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山椒鳳爪、風味臘腸、芥末味花生……廣東通報這35批次不合格食品

時間：2022-04-07 16:23:35 來源：轉載食品伙伴網點擊：368次

4月6日，廣東省市場監督管理局公布2022年第5期食品抽檢信息，抽檢的糧食加工品、肉制品、冷凍飲品、乳制品、蔬菜制品、炒貨食品及堅果制品、水產制品、糕點、豆制品、食用農產品等10類食品1775批次樣品中，有35批次檢出不合格，涉及微生物污染、獸藥污染、重金屬污染、食品添加劑超范圍超限量使用及其他指標問題。

8批次食品檢出微生物污染問題

不合格食品中，有8批次檢出微生物污染問題。其中，有4批次檢出菌落總數不符合食品安全國家標準規定，分別為：東莞市虎門新佳欣日用品店銷售的標稱豐都縣麻辣兄弟食品有限公司生產的紅油鳳爪麻辣味（輻照食品）、佛山市禪城區順業通食品商行銷售的標稱湖南大成食品有限公司生產的牛蹄·筋（燒烤味）、廣州市萬福達百貨有限公司銷售的標稱重慶渝金源食品有限公司生產的山椒鳳爪（輻照食品）、深圳市永輝超市有限公司平湖鳳凰大道店銷售的標稱蘇州詩洋食品科技有限公司生產的香酥肉粉松。

菌落總數是指示性微生物，并非致病菌，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求?！妒称钒踩珖覙藴?熟肉制品》（GB 2726-2016）中規定，熟肉制品（發酵肉制品類除外）中菌落總數標準值為n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵CFU/g。菌落總數超標可能由于原料、包材或生產加工過程受微生物污染，生產加工過程中工藝把關不嚴，人員、設備和環境的清洗消毒不到位，產品殺菌不徹底或在儲運過程中未能持續保持儲運條件等原因造成。

還有，2批次檢出大腸菌群不符合食品安全國家標準規定，分別為：深圳市永輝超市有限公司平湖鳳凰大道店銷售的標稱蘇州詩洋食品科技有限公司生產的海苔肉粉松、東莞市虎門新天地百貨有限公司銷售的標稱東莞市豆緣食品有限公司2021年3月19日生產的奶白兔（雪糕）。

大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。《GB 2759-2015 食品安全國家標準冷凍飲品和制作料》規定，冷凍飲品（食用冰除外）中大腸菌群應符合n=5,c=2,m=10,M=100CFU/mL的要求。大腸菌群超標可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。

另外，還有2批次食品檢出多項指標不合格，分別為：東莞市虎門新天地百貨有限公司銷售的標稱東莞市豆緣食品有限公司2021年6月19日生產的奶白兔（雪糕）檢出菌落總數和大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；沃爾瑪（廣東）百貨有限公司肇慶端州四路分店銷售的標稱東莞市濃華食品有限公司（分裝）生產的原味南瓜子仁檢出大腸菌群和霉菌不符合食品安全國家標準規定。

7批次食品檢出獸藥污染問題

不合格樣品中，有7批次檢出獸藥污染問題。其中，有6批次檢出氯霉素不符合食品安全國家標準規定，分別為：惠州市惠城區焱杰食品批發行銷售的標稱中山市黃圃鎮大利臘味加工場生產的風味臘腸；江門市蓬江區沙仔尾強仔記臘腸經營部銷售的標稱中山市黃圃鎮泰景肉類加工廠生產的廣式臘腸（御品切肉）；東莞市大嶺山遠順臘味店銷售的標稱中山市黃圃鎮正大肉類制品廠生產的風味臘腸；普寧市流沙城北魚肉菜市場-李洪彬銷售的黑腳雞、麻雞和烏雞。

氯霉素是酰胺醇類抗生素，對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用?！妒称穭游镏薪故褂玫乃幤芳捌渌衔锴鍐巍罚ㄞr業農村部公告第250號）中規定，氯霉素為食品動物中禁止使用的藥品（在動物性食品中不得檢出）。

還有，昆山潤華商業有限公司潮州分公司銷售的大閘蟹（130-155g/公）檢出呋喃西林代謝物不符合食品安全國家標準規定。

呋喃西林是硝基呋喃類抗菌藥，具有抗菌譜廣等特點，曾廣泛用于畜禽及水產養殖業。硝基呋喃類原型藥在生物體內代謝迅速，其代謝物和蛋白質結合后穩定，故檢測其代謝物來反映硝基呋喃類藥物的殘留狀況。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業農村部公告第250號）中規定，呋喃西林為食品動物中禁止使用的藥品（在動物性食品中不得檢出）。

6批次食品檢出重金屬污染問題

不合格食品中，有6批次檢出重金屬污染問題。其中，5批次檢出鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定，分別為：清遠市清城區新城滿家歡百貨商場萬福國際廣場店銷售的梭子蟹；惠東縣華僑城農副產品市場羅世友菜檔銷售的小米椒（辣椒）；廣東永輝超市有限公司汕頭市金平分公司銷售的梭子蟹；汕頭易初蓮花連鎖超市有限公司龍湖區長平東路分公司銷售的活鮮面包蟹；汕尾市海珍迎喜皇宮餐飲有限公司銷售的黃蟹。

鎘是一種蓄積性的重金屬元素，可通過食物鏈進入人體。《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鎘（以Cd計）在新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外）中的限量值為0.05mg/kg；鎘在鮮、凍水產動物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。鎘（以Cd計）檢測值超標的原因，可能是其生長過程中富集環境中的鎘元素。

還有，天虹數科商業股份有限公司公明天虹商場銷售的標稱晉江市安海裕源食品有限公司生產的食惠紫菜檢出鉛（以Pb計）不符合產品執行標準規定。

10批次食品檢出食品添加劑使用問題

不合格食品中，有10批次檢出食品添加劑使用問題。其中，有6批次為蔬菜制品，分別為：佛山市高明區陶記新食品批發商行銷售的標稱廣東江門市蓬江區錦興龍食品加工廠生產的和味菜（鹽漬菜）檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）和防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量比例之和不符合食品安全國家標準規定；佛山市高明區陶記新食品批發商行銷售的標稱惠東縣平山健豪農副產品加工場生產的晾曬蘿卜檢出防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量比例之和不符合食品安全國家標準規定；廣州市天河區珠吉穗旺副食批發部銷售的標稱廣州市花都區國輝醬菜食品廠生產的五把刀蘿卜條檢出防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量比例之和不符合食品安全國家標準規定；東莞市明珠膳食管理服務有限公司銷售的標稱東莞市仙樂食品有限公司生產的干拌丁檢出防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量比例之和不符合食品安全國家標準規定；廣州市白云區松洲杰眾食品經營部銷售的標稱揭陽大南海石化工業區溪西鎮利榮珠食品廠生產的蔬菜制品檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）和防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量比例之和不符合食品安全國家標準規定；韶關市湞江區浩浩商店銷售的甜一芯檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）和甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定。

根據《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，腌漬的蔬菜中苯甲酸及其鈉鹽的最大使用量為1.0g/kg，甜蜜素的最大使用量為1.0g/kg。另外，《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）表A.1中列出了同一功能的食品添加劑（相同色澤著色劑、防腐劑、抗氧化劑）在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。

還有，江門市蓬江區創興臘味店銷售的標稱中山市展鴻肉類制品廠生產的風味臘腸（東莞臘腸）檢出胭脂紅不符合食品安全國家標準規定；惠州市惠城區世強鮮面店制售的扁細面、圓細面和拉面檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。

4批次食品檢出其他指標問題

不合格食品中，有4批次食品檢出其他指標問題。其中，3批次檢出過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定，分別為：汕頭市龍湖區楚鈿食雜店銷售的標稱廣東青豪園食品有限公司（分裝）生產的芥末味花生；廣州市番禺區大龍得興廣隆食品商行銷售的標稱上饒市勁味食品廠生產的咸味花生米；肇慶市昌大昌超級購物廣場有限公司益華國際廣場店銷售的標稱湖北永信食品有限公司生產的奶香花生。

過氧化值（以脂肪計）主要反映食品中油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高，雖一般不會對人體的健康產生損害，但嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。《食品安全國家標準堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）規定，除熟制葵花籽外，熟制其他堅果與籽類食品中過氧化值應不超過0.50g/100g。過氧化值超標的原因，可能是原料油脂儲存不當導致脂肪氧化、生產用油變質，或者樣品漏氣、儲存過程中環境條件控制不當導致產品酸敗變質。

還有1批次為：惠州市惠城區李大海海味副食批發行銷售的白凡仔魚干（鹽漬魚）檢出組胺不符合食品安全國家標準規定。

組胺是一種低分子雜環族有機化合物，廣泛存在于人體組織的自身活性物質，可引起炎癥和過敏性疾病，對人體健康的危害較大。當魚體不新鮮或腐敗時，細菌分解魚體中的組氨酸為組胺，使組胺含量升高，攝入后可引起過敏型食物中毒?！禛B 10136-2015 食品安全國家標準動物性水產制品》中規定，腌漬魚（高組胺魚類）中組胺應≤40mg/100g，腌漬魚（不含高組胺魚類）中組胺應≤20mg/100g。

廣東省市場監督管理局已要求轄區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險，并分析原因進行整改；同時要求轄區市場監管部門將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案，并按規定在監管部門網站上公開相關信息。

廣東省市場監督管理局關于35批次食品不合格情況的通告（2022年第5期）不合格樣品信息

糧食加工品監督抽檢不合格產品信息

序號

標稱生產企業名稱

標稱生產企業地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規格型號

商標

生產日期

不合格項目║檢驗結果║標準值

分類

公告號

檢驗機構

備注

惠州市惠城區世強鮮面店

廣東省惠州市惠城區橋西街道南湖市場面制品檔第3號鋪

扁細面

2021-10-15（加工日期）

脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.0299g/kg║不得使用

糧食加工品

2022年第5期

廣東產品質量監督檢驗研究院

惠州市惠城區世強鮮面店

廣東省惠州市惠城區橋西街道南湖市場面制品檔第3號鋪

圓細面

2021-10-15（加工日期）

脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.0298g/kg║不得使用

糧食加工品

2022年第5期

廣東產品質量監督檢驗研究院

惠州市惠城區世強鮮面店

廣東省惠州市惠城區橋西街道南湖市場面制品檔第3號鋪

拉面

2021-10-15（加工日期）

脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.136g/kg║不得使用

糧食加工品

2022年第5期

廣東產品質量監督檢驗研究院


肉制品監督抽檢不合格產品信息
序號	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規格型號	商標	生產日期	不合格項目║檢驗結果║標準值	分類	公告號	檢驗機構	備注
1	豐都縣麻辣兄弟食品有限公司	豐都縣水天坪工業園區興業路225號	東莞市虎門新佳欣日用品店	東莞市虎門鎮赤崗社區赤崗大道旁威盛商業區1號	紅油鳳爪麻辣味（輻照食品）	200克（雞爪包：160克，調料包：40克）/盒	/	2021-07-06	菌落總數║5.0×10? ,6.6×10? ,8.7×10? ,8.3×10?,1.9×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g	肉制品	2022年第5期	廣東產品質量監督檢驗研究院
2	湖南大成食品有限公司	岳陽縣新開鎮馬店村小沅四組	佛山市禪城區順業通食品商行	佛山市禪城區塱沙路16號佛山市塱沙國際商品批發中心1#A區首層A3-112-118號鋪	牛蹄·筋（燒烤味）	15克/包	凌妹	2021-10-14	菌落總數║1.6×10?，<10，<10，4.7×10?，<10CFU/g║n=5,c=2,m=10?,M=10?CFU/g	肉制品	2022年第5期	廣東產品質量監督檢驗研究院
3	重慶渝金源食品有限公司	重慶市長壽區葛蘭鎮康富路2號處標準廠房B2棟第三層	廣州市萬福達百貨有限公司	廣州市南沙區金濤東街8號101房F001鋪（自主申報）	山椒鳳爪(輻照食品)	220克/包	劉二嘎（文字+圖案）®	2021-09-25	菌落總數║2.8×10? ，3.6×10? ，1.2×10?，1.9×10?，7.2×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10?,M=10?CFU/g	肉制品	2022年第5期	廣東產品質量監督檢驗研究院
4	中山市黃圃鎮大利臘味加工場	中山市黃圃鎮鎮一村北頭朗土路19號	惠州市惠城區焱杰食品批發行	惠州江北農產品中心批發市場副食區7棟15、17號	風味臘腸	5千克/箱	/	2021-11-20	氯霉素║1.2μg/kg║不得檢出	肉制品	2022年第5期	廣東產品質量監督檢驗研究院
5	中山市黃圃鎮泰景肉類加工廠	廣東省中山市黃圃鎮原鎮三開發區（兆豐橋西側直入500米）	江門市蓬江區沙仔尾強仔記臘腸經營部	廣東省江門市江會路兩水一凍批發市場肉D區7-4、5	廣式臘腸（御品切肉）	5000g/箱	/	2021-11-19	氯霉素║0.646μg/kg║不得檢出	肉制品	2022年第5期	初檢機構：廣東產品質量監督檢驗研究院；復檢機構：國家糖業質量檢驗檢測中心
6	蘇州詩洋食品科技有限公司	蘇州市吳中區胥口鎮浦莊大道3999號4幢	深圳市永輝超市有限公司平湖鳳凰大道店	深圳市龍崗區鳳凰大道132號平湖鳳凰新村商業廣場一層	海苔肉粉松	120克/瓶	松脯+圖案	2021-10-16	大腸菌群║20,60,20,25,39CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g	肉制品	2022年第5期	廣東產品質量監督檢驗研究院
7	蘇州詩洋食品科技有限公司	蘇州市吳中區胥口鎮浦莊大道3999號4幢	深圳市永輝超市有限公司平湖鳳凰大道店	深圳市龍崗區鳳凰大道132號平湖鳳凰新村商業廣場一層	香酥肉粉松	120克/瓶	松脯+圖案	2021-09-22	菌落總數║1.8×10?,4.7×10?,5.3×10?,7.2×10?,8.2×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g	本文關鍵詞：上一篇：注意！安徽檢出6批次不合格食品，涉... 下一篇：新疆檢出8批次不合格食品，涉及質... 相關產品走進智云達公司簡介人才招聘獲得專利榮譽證書校企合作檢測產品農藥殘留檢測食品安全檢測儀水質檢測儀地溝油檢測快速檢測箱真菌毒素檢測微生物檢測試紙試劑檢測卡其它檢測產品檢測方案餐飲行業食品企業學校食堂食藥監督農業監督衛生監督家庭自檢食安第三視頻動畫媒體報道試劑操作儀器操作 Flash動畫分享給您的朋友 ? 微信掃一掃公眾號：@智云達首頁 \| 關于智云達 \| 資訊中心 \| 檢測方案 \| 常見問題 \| 行業動態 \| 網站地圖 \| 在線留言 \| 聯系方式電話：4006-099-690 手機：15810687836 公司地址：北京市海淀區海淀區中關村和盛大廈 Copyright(C) 2012–2024 北京智云達科技股份有限公司京ICP備10013178號-7 京公網安備11010802018350號感谢您访问我们的网站，您可能还对以下资源感兴趣：女女互慰吃奶互揉调教捆绑-亚洲成人黄色-韩日在线视频-奇米第四色777-国产欧美日韩综合精品-欧美日韩二区三区-人人看人人草-激情开心站-台湾a级片-亚洲一区二区国产-国产又黄视频-亚洲第一二三四区-欧美第一页在线-av免费大片-中文字幕88 主站蜘蛛池模板：小柔好湿好紧太爽了国产网址 \| 自拍偷拍校园春色 \| 无码人妻精品一区二区三应用大全 \| 欧日韩av \| 宅男av\| 天堂激情网 \| av观看免费 \| 91精品久久久久久久99蜜桃 \| 成人片在线看 \| 亚洲精品成人区在线观看 \| 免费观看视频在线观看 \| gogo亚洲国模私拍人体 \| 欧美a网 \| 国产欧美日韩精品一区二区三区 \| 久久成\| 国产在线观看免费网站 \| 欧美日韩国产高清 \| 干干干日日日 \| 亚洲欧美视频一区 \| 一曲二曲三曲在线观看中文字幕动漫 \| 天堂视频中文在线 \| 日韩在线视频免费观看 \| 午夜在线观看视频网站 \| 亚洲三区在线观看无套内射 \| 全部孕妇毛片 \| 精品深夜av无码一区二区老年 \| 在线你懂\| 一本一道无码中文字幕精品热 \| 狠狠干,狠狠操 \| 久久久国产片 \| 亚洲精品人人 \| 亚洲人成色777777精品音频 \| 成人免费精品视频 \| 精品一区二区三区四区五区 \| 久久精品欧美一区二区三区麻豆 \| 成全影视在线观看第8季 \| 制服丝袜在线视频 \| 男人插入女人下面视频 \| 一级黄色片免费看 \| 成人午夜网 \| 99re6这里只有精品 \| 深喉口爆一区二区三区 \| 好色视频tv \| 精品国产一二区 \| 免费一级suv好看的国产网站 \| 你懂的日韩 \| 国产欧洲亚洲 \| 懂色av一区二区 \| 久久久久久无码午夜精品直播 \| 人人舔\| 午夜亚洲国产 \| 亚洲精品少妇久久久久久 \| 黄色在线视频播放 \| 免费黄色三级 \| 特级西西人体4444xxxx \| 伊人影院在线视频 \| 免费观看污网站 \| 欧美性受xxxx黑人xyx性爽 \| 精品丰满少妇一区二区三区 \| 大尺度做爰无遮挡露器官 \| 国产精品久久免费视频 \| 欧美日韩123区 \| 欧美精品小视频 \| 国产精品视频在线观看免费 \| 美丽姑娘免费观看在线观看 \| 伊人春色网站 \| 欧美精品18 \| 97国产在线\| 国产精品美女一区二区三区 \| 日韩黄色av\| 欧美高清在线观看 \| 亚洲小说在线 \| 四虎音影\| 爱爱视频在线免费观看 \| 欧美黑人精品一区二区不卡 \| 亚洲高清毛片一区二区 \| 日本一二三区视频在线 \| 日韩有码在线观看 \| 天堂av观看 \| 国产免费一区二区三区最新6 \| 播放男人添女人下边视频 \| 麻豆69xxnxxporn\| 男女无遮挡网站 \| 亚洲中字 \| 日本中文字幕在线 \| 少妇av一区二区三区 \| 成人作爱视频 \| 亚欧洲精品在线视频免费观看 \| 天天躁日日躁狠狠躁欧美 \| 成人黄色在线免费观看 \| 亚洲人成在线观看 \| 大地资源二中文在线影视免费观看 \| 成年人网站在线免费观看 \| 国产原创在线视频 \| 国产精品美女在线观看 \| 日韩大片免费 \| 毛片在线看片 \| 午夜精品一区二区三 \| 久草视频在线观 \|

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