陜西這3批次食品抽檢不合格，檢出恩諾沙星、黃曲霉毒素B1等超標
時間：2022-05-05 16:20:57 來源：轉載食品伙伴網 點擊：382次
2批次食品檢出獸藥殘留問題，分別為韓城市天惠商城有限責任公司人民路分店銷售的鵪鶉蛋，1批次氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定；西安市長安區亨通發水產店銷售的黑魚，1批次
恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定。
氟苯尼考是一種獸醫專用酰胺醇類廣譜抗菌藥，用于敏感細菌所致的豬、雞及魚的細菌性疾病。氟苯尼考一般是通過飼料添加或者畜禽疾病治療導致畜禽體內殘留的積累。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，家禽（產蛋）禁用氟苯尼考。長期食用氟苯尼考殘留超標的蛋品，對人體健康有一定風險。
恩諾沙星屬于喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在淡水魚中的最高殘留限量為100μg/kg。長期食用恩諾沙星超標的食品，可能會對人體健康有一定影響。
此外，還有1批次食品檢出真菌毒素污染，為楊凌居江大潤商貿有限公司銷售的白花生米，1批次
黃曲霉毒素B
1不符合食品安全國家標準規定。
黃曲霉毒素B1是一種真菌毒素，長期攝入會對人體肝臟造成嚴重危害。《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）規定，黃曲霉毒素B1在堅果及籽類中的最大限量值為20μg/kg。生干籽類中黃曲霉毒素B1超標的原因，可能是儲存條件不當導致。
對
抽檢中發現的不合格產品，陜西省市場監督管理局已責成生產經營者所在地的市場監督管理部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法處理。
不合格產品信息
（來源：陜西省市場監督管理局）
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