亚洲综合色网,www色中色,黄网在线免费看

智匯科技食安專家全國服務(wù)熱線：

手機(jī)客戶端官方微博官方微信天貓旗艦店

新聞資訊

行業(yè)資訊

河南檢出13批次不合格食品，涉及食品添加劑、農(nóng)藥殘留、質(zhì)量指標(biāo)等問題

時(shí)間：2023-04-07 17:09:21 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：349次

4月6日，河南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第13期通告，檢出不合格食品13批次。不合格食品涉及食品添加劑、農(nóng)藥殘留、質(zhì)量指標(biāo)、重金屬污染、其他污染等問題。

3批次食品檢出食品添加劑問題

3批次食品檢出食品添加劑問題，分別為拼多多悅季小鋪（經(jīng)營者為曹縣蘇集鎮(zhèn)悅季超市）銷售的標(biāo)稱單縣舞絲農(nóng)副產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的1批次鐵棍山藥老漿粉條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）檢出值為104mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用；美團(tuán)白記逍遙鎮(zhèn)牛肉胡辣湯（清真）（經(jīng)營者為鄭州市金水區(qū)白向見牛肉胡辣湯店）銷售的1批次五香油饃頭，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）檢出值為357mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于100mg/kg；駐馬店市新時(shí)尚歡樂購商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱桐城市海派食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的1批次昊師傅雞蛋干，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）檢出值為0.148g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。

含鋁食品添加劑，比如硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）等，在食品中作為膨松劑、穩(wěn)定劑使用，使用后會(huì)產(chǎn)生鋁殘留。含鋁食品添加劑按標(biāo)準(zhǔn)使用不會(huì)對健康造成危害，但長期食用鋁超標(biāo)的食品可能會(huì)導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)和學(xué)習(xí)記憶能力下降?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，油炸面制品中鋁的最大殘留限量值（干樣品，以Al計(jì)）為100mg/kg，粉絲粉條中鋁的最大殘留限量值（干樣品，以Al計(jì)）為200mg/kg。

苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）是食品工業(yè)中常用的一種防腐劑，對霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。苯甲酸及其鈉鹽不合格的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為延長產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳違規(guī)使用苯甲酸及其鈉鹽。

3批次食品檢出農(nóng)藥殘留問題

3批次食品檢出農(nóng)藥殘留問題，分別為菜老包（鄭州文化路農(nóng)貿(mào)市場店）（經(jīng)營者為鄭州市金水區(qū)水望蔬菜店）銷售的1批次土韭菜，腐霉利檢出值為6.06mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.2mg/kg；美團(tuán)惠多多超市（經(jīng)營者為鄭州惠多多商貿(mào)有限公司）銷售的1批次精遠(yuǎn)生姜，噻蟲胺檢出值為0.70mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.2mg/k；百菜·四季鮮農(nóng)貿(mào)（紅旗路店）（經(jīng)營者為鄭州市金水區(qū)王天艷雞肉店）銷售的1批次韭菜，腐霉利檢出值為3.25mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.2mg/kg。

腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護(hù)和治療雙重作用，主要用于蔬菜及果樹的灰霉病防治?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。

噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用，對姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲胺在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。姜中噻蟲胺殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。

2批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題

2批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題，分別為駐馬店市五彩商貿(mào)有限公司文明路店銷售的標(biāo)稱襄陽熊爸爸食品有限公司委托襄陽一口香食品有限公司生產(chǎn)的1批次老襄陽手工鍋巴，過氧化值（以脂肪計(jì)）檢出值為0.45g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.25g/100g；天貓叫花李旗艦店（經(jīng)營者為杭州粒粟貿(mào)易有限公司）銷售的標(biāo)稱杭州粒栗貿(mào)易有限公司委托河南金鳳凰豆制品有限公司生產(chǎn)的1批次腐竹（非發(fā)酵豆制品），蛋白質(zhì)檢出值為27.6g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不小于30.0g/100g。

過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過氧化值會(huì)逐步升高。過氧化值超標(biāo)的原因，可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化，或者產(chǎn)品在儲(chǔ)運(yùn)過程中環(huán)境條件控制不當(dāng)，也可能是原料儲(chǔ)存不當(dāng)，未采取有效的抗氧化措施，導(dǎo)致原料中的脂肪氧化，使得終產(chǎn)品油脂氧化。

蛋白質(zhì)是生物體細(xì)胞的重要組成成分，能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)的新陳代謝，給機(jī)體提供必需氨基酸。蛋白質(zhì)含量不符合要求的原因，可能為生產(chǎn)企業(yè)使用劣質(zhì)原料或?qū)υ腺|(zhì)量把關(guān)不嚴(yán)，或未按照配方標(biāo)準(zhǔn)投料生產(chǎn)，或生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)不合理導(dǎo)致有效成分流失等。

3批次餐飲具檢出其他污染問題

3批次餐飲具檢出其他污染問題，分別為鄭州市金水區(qū)明宇臊子面館使用的1批次小碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢出值為0.0189mg/100cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；大腸菌群檢出值為檢出，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；鄭州市金水區(qū)陳姚餐飲店使用的1批次胡辣湯碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢出值為0.0261mg/100cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；鄭州市金水區(qū)節(jié)節(jié)刀削面館使用的1批次小碟，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢出值為0.0137mg/100cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。

陰離子合成洗滌劑，即我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常用到的洗潔精、洗衣粉、洗衣液等洗滌劑的主要成分，因其使用方便、易溶解、穩(wěn)定性好、成本低等優(yōu)點(diǎn)，在消毒企業(yè)中廣泛使用。按照國家標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016），采用化學(xué)消毒法的餐（飲）具陰離子合成洗滌劑應(yīng)不得檢出。不合格的原因可能是餐（飲）具消毒單位使用的洗滌劑使用量過大或清洗消毒流程控制不當(dāng)，造成洗滌劑在餐具上的殘留。

2批次食品檢出重金屬污染問題

2批次食品檢出重金屬污染問題，分別為鶴壁市淇濱區(qū)圣源食品添加劑銷售部銷售的標(biāo)稱山東五豐生物科技有限公司生產(chǎn)的1批次復(fù)配酶制劑抗氧化劑，鉛（Pb）檢出值為2.6mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于2.0mg/kg；濮陽市開發(fā)區(qū)開州隆祥超市有限公司銷售的標(biāo)稱濮陽市恒遠(yuǎn)食品有限公司生產(chǎn)的1批次方便大料，鉛（以Pb計(jì)）檢出值為2.94mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.8mg/kg；總砷（以As計(jì)）檢出值為0.91mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.5mg/kg。

鉛（以Pb計(jì)）是最常見的重金屬元素污染物之一。鉛超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)使用的原料中鉛含量超標(biāo)，也可能是生產(chǎn)設(shè)備或包裝材料中的鉛遷移帶入。

砷作為一種類金屬元素，廣泛存在于土壤、水體和生物體內(nèi)，是一種毒性較高的污染元素，包括無機(jī)砷和有機(jī)砷?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，砷在調(diào)味品中的最大殘留限量為0.5mg/kg。

河南省市場監(jiān)督管理局針對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，對于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的，已按規(guī)定移送相應(yīng)省級(jí)食品監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理；對于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營單位的，已要求鄭州、平頂山、鶴壁、濮陽、駐馬店等地市場監(jiān)管部門對涉及單位依法處理，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。

不合格產(chǎn)品信息

序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)日期/批號(hào)	不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值	分類	備注
1	單縣舞絲農(nóng)副產(chǎn)品有限公司	山東單縣權(quán)樓村	網(wǎng)店店鋪名稱：拼多多悅季小鋪（被抽樣單位名稱：曹縣蘇集鎮(zhèn)悅季超市）	https://mobile.yangkeduo.com/goods1.html?_wvx=10&refer_share_uin=3KAFVOPKZRKOXEFR24M5WNU23M_GEXDA&refer_share_id=defmKzlJfL0VcenN8cB8Vy4JkgO6CmHK&share_uin=3KAFVOPKZRKOXEFR24M5WNU23M_GEXDA&page_from=101&_wv=41729&refer_share_channel=copy_link&pxq_secret_key=GMFK7XV7JB462EA4FF6SCGBWSC3KSOFACPY2BCFL45DUDWSYIIRQ&goods_id=48509822694	鐵棍山藥老漿粉條	450克/袋	舞絲	2022-10-30	鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))║104mg/kg║不得使用	淀粉及淀粉制品
2	山東五豐生物科技有限公司	山東省德州（禹城）國家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)友誼街以南東二環(huán)以東	鶴壁市淇濱區(qū)圣源食品添加劑銷售部	鶴壁市淇濱區(qū)淇河路西頭淇濱貿(mào)易二區(qū)9號(hào)樓75號(hào)	復(fù)配酶制劑抗氧化劑	1kg/袋	字母+圖案	2021-07-25	鉛(Pb)║2.6mg/kg║≤2.0mg/kg	食品添加劑
3	/	/	鄭州市金水區(qū)明宇臊子面館	河南省鄭州市金水區(qū)經(jīng)三路北段84-20號(hào)門面房	小碗	/	/	/	陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0189mg/100cm2║不得檢出；大腸菌群║檢出║不得檢出	餐飲食品
4	/	/	鄭州市金水區(qū)陳姚餐飲店	河南省鄭州市金水區(qū)文博西路25號(hào)院數(shù)碼公寓5號(hào)樓1層一號(hào)商鋪	胡辣湯碗	/	/	/	陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0261mg/100cm2║不得檢出	餐飲食品
5	/	/	網(wǎng)絡(luò)店鋪名稱：菜老包（鄭州文化路農(nóng)貿(mào)市場店）（被抽樣單位名稱：鄭州市金水區(qū)水望蔬菜店）	/	土韭菜	/	/	/	腐霉利║6.06mg/kg║≤0.2mg/kg	食用農(nóng)產(chǎn)品
6	委托生產(chǎn)企業(yè)名稱：襄陽熊爸爸食品有限公司；標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：襄陽一口香食品有限公司	委托生產(chǎn)企業(yè)地址：湖北省襄陽市襄州區(qū)雙溝鎮(zhèn)韋莊村3組；標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址：襄陽市襄州區(qū)雙溝鎮(zhèn)張崗村一組	駐馬店市五彩商貿(mào)有限公司文明路店	駐馬店市文明路與慎陽路交叉口西南角9號(hào)	老襄陽手工鍋巴	400g/袋	小狗熊+圖形商標(biāo)	2022-09-01	過氧化值(以脂肪計(jì))║0.45g/100g║≤0.25g/100g	薯類和膨化食品
7	濮陽市恒遠(yuǎn)食品有限公司	清豐縣高堡金三角開發(fā)區(qū)京廣路東	濮陽市開發(fā)區(qū)開州隆祥超市有限公司	河南省濮陽市開州路與綠城路交叉口東南角01號(hào)	方便大料	25g(4包)/袋	濮冰+字母+圖形	2022-08-02	鉛(以Pb計(jì))║2.94mg/kg║≤0.8mg/kg；總砷(以As計(jì))║0.91mg/kg║≤0.5mg/kg	調(diào)味品
8	/	/	網(wǎng)絡(luò)店鋪名稱：美團(tuán)白記逍遙鎮(zhèn)牛肉胡辣湯（清真）（被抽樣單位名稱：鄭州市金水區(qū)白向見牛肉胡辣湯店）	http://dpurl.cn/XScnYC1z	五香油饃頭	/	/	/	鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))║357mg/kg║≤100mg/kg	餐飲食品
9	/	/	鄭州市金水區(qū)節(jié)節(jié)刀削面館	河南省鄭州市金水區(qū)未來路街道未來路緯二路聶莊安置區(qū)商業(yè)街七號(hào)樓2號(hào)門面房	小碟	/	/	/	陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0137mg/100cm2║不得檢出	餐飲食品
10	/	/	網(wǎng)絡(luò)店鋪名稱：美團(tuán)惠多多超市（被抽樣單位名稱：鄭州惠多多商貿(mào)有限公司）	http://dpurl.cn/9W3KCgFz	精遠(yuǎn)生姜	/	/	/	噻蟲胺║0.70mg/kg║≤0.2mg/kg	食用農(nóng)產(chǎn)品
11	/	/	網(wǎng)絡(luò)店鋪名稱：百菜·四季鮮農(nóng)貿(mào)（紅旗路店）（被抽樣單位名稱：鄭州市金水區(qū)王天艷雞肉店）	/	韭菜	/	/	/	腐霉利║3.25mg/kg║≤0.2mg/kg	食用農(nóng)產(chǎn)品
12	委托生產(chǎn)企業(yè)名稱：杭州粒栗貿(mào)易有限公司；標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：河南金鳳凰豆制品有限公司	委托生產(chǎn)企業(yè)地址：浙江省杭州市西湖區(qū)三墩鎮(zhèn)金蓬街321號(hào)2幢2號(hào)樓B座216室；標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址：河南省平頂山市汝州市汝南產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)（望嵩南路）	網(wǎng)絡(luò)店鋪名稱：天貓叫花李旗艦店（被抽樣單位名稱：杭州粒粟貿(mào)易有限公司）	https://detail.tmall.com/item.htm?_u=7viavba2e2c&id=604487966497&spm=a1z09.2.0.0.2d702e8dtfOOL4	腐竹（非發(fā)酵豆制品）	500克/袋	叫花李+字母+圖形商標(biāo)	2022-11-02	蛋白質(zhì)║27.6g/100g║≥30.0g/100g	豆制品
13	桐城市海派食品有限責(zé)任公司	桐城市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)興源路2號(hào)	駐馬店市新時(shí)尚歡樂購商貿(mào)有限公司	駐馬店市解放路柴油機(jī)廠7號(hào)樓1層101	昊師傅雞蛋干	120g/袋	昊師傅	2022-07-12	苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))║0.148g/kg║不得使用	蛋制品

（來源：河南省市場監(jiān)督管理局）

本文關(guān)鍵詞：

上一篇：湖南檢出3批次不合格食品，有參杞...
下一篇：江蘇檢出15批次不合格食品，有海蜇...

北京智云達(dá)科技股份有限公司
郵編：	18911660318
電話：	4006-099-690
網(wǎng) 址：	www.hsxht.com
公司地址：	北京市海淀區(qū)中關(guān)村和盛大廈

新聞資訊

最新動(dòng)態(tài)

行業(yè)資訊

相關(guān)產(chǎn)品