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廣東檢出11批次不合格食品,有泥鰍、梭子蟹、粉豆角等
時間:2023-05-24 17:10:38 來源:轉載食品伙伴網 點擊:338次
 5月23日,廣東省市場監督管理局發布2023年第13期通告,通報不合格食品11批次,檢出農獸藥殘留重金屬污染及其他指標等問題。
 
5批次食品檢出農獸藥殘留問題
 
5批次食品檢出農獸藥殘留問題,分別為東莞市厚街點利蔬菜檔銷售的粉豆角,阿維菌素和三唑磷不符合食品安全國家標準規定;中山市東區戴少芬魚檔銷售的泥鰍,恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定;東莞市厚街朝東海鮮店銷售的泥鰍,恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定;佛山市競輝百貨有限公司銷售的長豆角,阿維菌素、噻蟲胺和噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定;廣州市南沙區大崗張珍飛蔬菜檔銷售的韭菜,腐霉利不符合食品安全國家標準規定。
 
阿維菌素是一種抗生素類藥物,用于殺蟲、殺螨、殺線蟲,具有廣譜、高效、低殘留等特點。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規定,阿維菌素在豇豆中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。豇豆中阿維菌素超標的原因,可能是菜農對農藥使用的安全間隔期不了解違規使用農藥。
 
三唑磷為有機磷殺蟲劑,具有觸殺和胃毒作用,對柑橘紅蜘蛛等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用三唑磷超標的食品,對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規定,三唑磷在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。豇豆中三唑磷殘留量超標的原因,可能是農民為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定,致使上市銷售的產品中殘留量超標。
 
噻蟲嗪是煙堿類殺蟲劑,具有胃毒、觸殺和內吸作用,對蚜蟲等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用噻蟲嗪超標的食品,對人體健康可能有一定影響?!妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規定,噻蟲嗪在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。豇豆中噻蟲嗪殘留量超標的原因,可能是農民為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定,致使上市銷售的產品中殘留量超標。
 
噻蟲胺是新煙堿類中的一種殺蟲劑,具有高效、廣譜、用量少、毒性低、藥效持效期長、對作物無藥害、使用安全、與常規農藥無交互抗性等優點,有卓越的內吸和滲透作用,是替代高毒有機磷農藥的又一品種。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規定,噻蟲胺在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg。噻蟲胺在豇豆中超標原因可能是農民為快速控制蟲害加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定,致使上市銷售時產品中的藥物殘留量未降解至標準限量以下。
 
腐霉利是一種低毒內吸性殺菌劑,具有保護和治療雙重作用,主要用于蔬菜及果樹的灰霉病防治?!妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規定,腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。韭菜中腐霉利超標的原因,可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解違規使用或濫用農藥。
 
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動物專屬用藥。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品,可能在人體中蓄積,進而對人體機能產生危害,還可能使人體產生耐藥性菌株?!妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規定,恩諾沙星(以恩諾沙星和環丙沙星之和計)可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物,在牛、禽和其他動物的肌肉中的最大殘留限量值為100μg/kg。長期食用恩諾沙星超標的食品,可能會對人體健康有一定影響。
 
2批次食品檢出重金屬污染問題
 
2批次食品檢出重金屬污染問題,分別為中山市東區哲記海鮮檔銷售的梭子蟹,鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規定;中山市石岐區海更豐水產品檔銷售的肉蟹,鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規定。
 
鎘是一種蓄積性的重金屬元素,可通過食物鏈進入人體。長期食用鎘超標的食品,可能會對人體腎臟和肝臟造成損害,還會影響免疫系統,甚至可能對兒童高級神經活動有損害?!妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規定,鎘(以Cd計)在蟹類中的限量值為0.5mg/kg。鎘(以Cd計)檢測值超標的原因,可能是其生長過程中富集環境中的鎘元素導致。
 
4批次食品檢出其他指標問題
 
4批次食品檢出其他指標問題,分別為東莞市中堂趣茗軒餐飲店使用的自消毒餐飲具(碗),陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定;蓬江區北坡塬餐飲店使用的自消毒餐飲具(面碗),陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定;江門市老廣軒餐廳使用的自消毒餐飲具(筷子),陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定;揭西縣龍潭鎮益萬佳日用百貨商行銷售的生黑芝麻,酸價(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定。
 
陰離子合成洗滌劑的主要活性成分是十二烷基苯磺酸鈉,是一種低毒的化學物質?!妒称钒踩珖覙藴?消毒餐(飲)具》(GB 14934-2016)中規定,消毒餐(飲)具中陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不得檢出。消毒餐(飲)具中檢出陰離子合成洗滌劑的原因,可能是用于清洗餐具的洗滌劑不符合標準;也可能是洗滌劑或消毒劑未徹底沖洗干凈等。
 
酸價主要反映食品中油脂的酸敗程度,油脂酸敗產生的醛、酮類化合物長期攝入會對健康有一定影響。一般情況下,酸價超標的食品,消費者在食用過程中能明顯辨別出哈喇等異味,需避免食用。《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》(GB 19300-2014)中規定,生干籽類酸價≤3mg/g。造成酸價不合格的原因,可能是產品儲藏條件不當,特別是存貯溫度較高時易導致食品中的脂肪氧化酸敗。
 
廣東省市場監督管理局已要求轄區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理,責令企業查清產品流向,采取下架、召回不合格產品等措施控制風險,并分析原因進行整改;同時要求轄區市場監管部門將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案,并按規定在監管部門網站上公開相關信息。
不合格產品信息
食用農產品監督抽檢不合格產品信息
抽樣編號 序號 標稱生產企業/
進貨來源名稱
標稱生產企業地址/
進貨來源地址
被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產(購進、檢疫)日期 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類 公告號 任務來源/項目名稱 檢驗機構 備注
GC22440000596200929 1 / / 東莞市厚街點利蔬菜檔 東莞市厚街鎮陳屋村將軍路祥鴻國際農批城天光區B35.36號 粉豆角 散裝稱重 / 2022-11-12 阿維菌素║0.066mg/kg║≤0.05mg/kg,三唑磷║0.099mg/kg║≤0.05mg/kg 食用農產品 2023年第13期 廣東/總局國抽 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
GC22440000596260601 2 / / 中山市東區哲記海鮮檔 中山市東區庫充商業街旁庫充市場005號商鋪 梭子蟹 散裝 / 2022-11-14 鎘(以Cd計)║1.9mg/kg║≤0.5mg/kg 食用農產品 2023年第13期 廣東/總局國抽 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
GC22440000596260606 3 供貨商:中山市西區三姐水產檔 / 中山市東區戴少芬魚檔 中山市東區庫充商業街旁庫充市場034號檔位 泥鰍 散裝 / 2022-11-17 恩諾沙星║396μg/kg║≤100μg/kg 食用農產品 2023年第13期 廣東/總局國抽 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
GC22440000596201008 4 / / 東莞市厚街朝東海鮮店 廣東省東莞市厚街鎮將軍路11號7號樓196室 泥鰍 散裝稱重 / 2022-11-18 恩諾沙星║382μg/kg║≤100μg/kg 食用農產品 2023年第13期 廣東/總局國抽 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
GC22440000004936881 5 供貨商:揭陽市榕城區楚之華副食品店 / 揭西縣龍潭鎮益萬佳日用百貨商行 廣東省揭西縣龍潭鎮龍躍村委龍潭中學左側第6至10間(自主申報) 生黑芝麻 / / 2022-11-19 酸價(以脂肪計)║3.8mg/g║≤3mg/g 食用農產品 2023年第13期 廣東/總局國抽 廣東產品質量監督檢驗研究院
GC22440000596248384 6 供貨商:中山市南朗鎮黃英信水產檔 / 中山市石岐區海更豐水產品檔 中山市石岐區張溪路38號之三(張溪市場) 肉蟹 散裝稱重 / 2022-11-17 鎘(以Cd計)║0.89mg/kg║≤0.5mg/kg 食用農產品 2023年第13期 廣東/總局國抽 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
GC22440000596256711 7 供貨商:佛山市禪城區段高良食用農產品批發部 / 佛山市競輝百貨有限公司 佛山市南海區大瀝鎮黃岐泌沖村三鄉路南地段海北廣場二樓201號商鋪 長豆角 散裝稱重 / 2022-11-16 阿維菌素║0.11mg/kg║≤0.05mg/kg,噻蟲胺║0.045mg/kg║≤0.01mg/kg,噻蟲嗪║1.20mg/kg║≤0.3mg/kg 食用農產品 2023年第13期 廣東/總局國抽 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
SC22440000004945796 8 供貨商:廣州市南沙區大崗鎮流動攤販 / 廣州市南沙區大崗張珍飛蔬菜檔 廣州市南沙區大崗鎮興業路23號普盈市場L13-15號 韭菜 / / 2022-11-29 腐霉利║0.37mg/kg║≤0.2mg/kg 食用農產品 2023年第13期 廣東/評價性 廣東產品質量監督檢驗研究院
餐飲食品監督抽檢不合格產品信息
抽樣編號 序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 消毒日期 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類 公告號 任務來源/項目名稱 檢驗機構 備注
SC23440000004531225 1 / / 東莞市中堂趣茗軒餐飲店 東莞市中堂鎮雅苑路居益花園7棟187號 自消毒餐飲具(碗) / / 2023-01-03 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.011mg/100cm2║不得檢出 餐飲食品 2023年第13期 廣東/省抽 廣東省科學院生物與醫學工程研究所
SC23440000004531990 2 / / 蓬江區北坡塬餐飲店 江門市蓬江區豐樂路140號D1627室的江門奧園廣場第負一層自編B1-29-1號商鋪 自消毒餐飲具(面碗) / / 2023-01-12 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.016mg/100cm2║不得檢出 餐飲食品 2023年第13期 廣東/省抽 廣東省科學院生物與醫學工程研究所
SC23440000004531975 3 / / 江門市老廣軒餐廳 江門市蓬江區豐樂路140號自編B1-23/24/25/26號商鋪 自消毒餐飲具(筷子) / / 2023-01-12 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.022mg/100cm2║不得檢出 餐飲食品 2023年第13期 廣東/省抽 廣東省科學院生物與醫學工程研究所
(來源:廣東省市場監督管理局)

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