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海南檢出13批次不合格食品,有泥鰍、鯽魚、干枸杞等
時間:2023-11-13 16:47:32 來源:轉載食品伙伴網 點擊:314次
 11月10日,海南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第26期通告,檢出不合格食品13批次。發(fā)現的問題主要包括洗滌劑、獸藥殘留和理化指標不合格。
 
3批次食品檢出洗滌劑超標問題
 
3批次食品檢出洗滌劑超標問題,分別為海口秀英川幫火火鍋店使用的茶杯(自消毒餐具),檢驗項目陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準消毒餐(飲)具規(guī)定;海口秀英韓班長餐廳使用的湯碗(自消毒餐具),檢驗項目陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準消毒餐(飲)具規(guī)定;海南銅焱府實業(yè)有限公司使用的骨碟(自消毒餐具),檢驗項目陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準消毒餐(飲)具規(guī)定。
 
洗滌劑,是日常生活中不可缺少的日用化工產品,我們一般使用的洗滌劑是陰離子合成洗滌劑,其主要成分十二烷基磺酸鈉是一種低毒物質,對皮膚、肝臟、血液系統(tǒng)等有慢性毒害作用。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐(飲)具》規(guī)定,采用化學消毒法的餐(飲)具的陰離子合成洗滌劑應不得檢出。餐(飲)具中檢出陰離子合成洗滌劑,可能是部分單位使用的洗滌劑不合格或使用量過大,未經足夠量清水沖洗或餐具漂洗池內清洗用水重復使用或餐具數量多,造成交叉污染,進而殘存在餐(飲)具中。洗滌劑殘留超標,對身體健康有害。
 
7批次食品檢出獸藥殘留超標問題
 
7批次食品檢出獸藥殘留超標問題,分別為瓊中烏石麥海榮漁攤銷售的白貝(貝類),檢驗項目氯霉素不符合食品安全國家標準規(guī)定;屯昌屯城可行水產攤銷售的泥鰍,檢驗項目恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定;海南龍昆大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的美貝(貝類),檢驗項目氯霉素不符合食品安全國家標準規(guī)定;海南龍昆大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的鯽魚(淡水魚),檢驗項目恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定;東方八所商貿市場陳梅英銷售的角蝦,檢驗項目恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定;瓊海塔洋覃茂健魚攤銷售的金鯧魚,檢驗項目呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標準規(guī)定;海南旺佳旺商貿有限公司海墾店銷售的金鯧魚(海水魚),檢驗項目呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
氯霉素是一種廣譜抑菌劑,《動物性食品中獸藥最高殘留限量》(農業(yè)部公告第235號)將氯霉素列入禁止使用且不得在動物性食品中檢出的藥物。氯霉素會抑制人體骨骼的造血功能,引起人的再生障礙性貧血、粒狀白細胞缺乏癥等疾病,過量食用氯霉素超標的食品會對人體健康造成危害。但由于氯霉素的抑菌效果好,以及相對廉價,目前仍有少數生產經營企業(yè)將其用于家禽、畜類以及水產品中。
 
恩諾沙星屬于喹諾酮類合成抗菌藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規(guī)定,恩諾沙星在魚的皮+肉中最大殘留限量值為100μg/kg。恩諾沙星超標的原因,可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關獸藥。長期攝入恩諾沙星超標的食品,可能會引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等癥狀。
 
呋喃唑酮是硝基呋喃類廣譜抗生素,曾廣泛應用于畜禽及水產養(yǎng)殖業(yè)。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》(農業(yè)農村部公告第250號)中規(guī)定,呋喃唑酮為食品動物中禁止使用的藥品,在動物性食品中不得檢出。長期大量食用檢出呋喃唑酮代謝物的食品,可能在人體內蓄積,引起惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈等癥狀。
 
3批次食品檢出理化指標不符合規(guī)定問題
 
3批次食品檢出理化指標不符合規(guī)定問題,分別為儋州那大楊氏興隆商行銷售的八角,檢驗項目二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定;海南家佳福商貿有限公司銷售的九制香欖,檢驗項目二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定;儋州那大慧萍副食店銷售的干枸杞,檢驗項目二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
二氧化硫是一種食品添加劑,通常情況下二氧化硫以焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等亞硫酸鹽的形式添加于食品中,或采用硫黃熏蒸的方式用于食品處理,發(fā)揮護色、防腐、漂白和抗氧化的作用。按照標準規(guī)定合理使用不會對人體健康造成危害,但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等不適反應。二氧化硫殘留量超標可能是在食品加工過程中為了起到漂白和防腐的作用,超范圍或超限量使用添加劑。
 
對上述抽檢中發(fā)現的不合格產品,當地市場監(jiān)管部門已經采取措施依法予以查處,責令食品生產企業(yè)查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改;責令食品經營環(huán)節(jié)有關單位立即采取下架等措施防控風險。并責令食用農產品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產地等信息并向相關部門報告;責令食用農產品銷售者對不合格產品立即采取停止銷售等措施防控風險。不合格產品的核查處置結果將在相關市縣市場監(jiān)管部門網站予以公布。 
不合格產品信息
食用農產品監(jiān)督抽檢不合格產品信息
抽樣編號 序號 標稱生產企業(yè)名稱 標稱生產企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類 任務來源/項目名稱 檢驗機構
SBP23460000613530608ZX 1 / / 瓊中烏石麥海榮漁攤 海南省瓊中縣烏石集貿市場 白貝(貝類) / / 購進日期:2023/07/17 氯霉素
║0.67μg/kg║
不得檢出
食用農產品 海南/(省級評價性抽檢任務) 海南省食品檢驗檢測中心
SBP23460000642830043ZX 2 / / 屯昌屯城可行水產攤 海南省屯昌縣屯城鎮(zhèn)環(huán)東一路農博城R13.R14號攤位 泥鰍 / / 購進日期:2023/07/18 恩諾沙星
║667μg/kg║
≤100μg/kg
食用農產品 海南/(省級評價性抽檢任務) 海南省食品檢驗檢測中心
SBP23460000601830670ZX 3 / / 海南龍昆大潤發(fā)商業(yè)有限公司 海口市龍昆南路58號 美貝(貝類) / / 購進日期:2023/07/17 氯霉素
║0.68μg/kg║
不得檢出
食用農產品 海南/(省級評價性抽檢任務) 海南省食品檢驗檢測中心
SBP23460000601830669ZX 4 / / 海南龍昆大潤發(fā)商業(yè)有限公司 海口市龍昆南路58號 鯽魚(淡水魚) / / 購進日期:2023/07/17 恩諾沙星
║141μg/kg║
≤100μg/kg
食用農產品 海南/(省級評價性抽檢任務) 海南省食品檢驗檢測中心
SBP23460000606431351ZX 5 / / 東方八所商貿市場陳梅英 八所商貿市場魚攤 角蝦 / / 購進日期:2023/07/18 恩諾沙星
║1156μg/kg║
≤100μg/kg
食用農產品 海南/(省級評價性抽檢任務) 海南省食品檢驗檢測中心
SBP23460000641600037ZX 6 / / 瓊海塔洋覃茂健魚攤 瓊海塔洋農貿市場魚攤 金鯧魚 / / 購進日期:2023/07/20 呋喃唑酮代謝物
║1.76μg/kg║
不得檢出
食用農產品 海南/(省級評價性抽檢任務) 海南省食品檢驗檢測中心
SBP23460000601830675ZX 7 / / 海南旺佳旺商貿有限公司海墾店 海南省海口市龍華區(qū)海墾路51號西嶺商業(yè)廣場2層201號鋪位 金鯧魚(海水魚) / / 購進日期:2023/07/20 呋喃唑酮代謝物
║1.84μg/kg║
不得檢出
食用農產品 海南/(省級評價性抽檢任務) 海南省食品檢驗檢測中心
餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產品信息
抽樣編號 序號 標稱生產企業(yè)名稱 標稱生產企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類 任務來源/項目名稱 檢驗機構
SBJ23460000601830713 1 / / 海口秀英川幫火火鍋店 海南省海口市秀英區(qū)海秀鎮(zhèn)萬達廣場3樓3075號 茶杯(自消毒餐具) / / 2023-07-26 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.0094mg/100cm2║不得檢出 餐飲食品 海南/(省抽) 海南省食品藥品檢驗所海口分所
SBJ23460000601830719 2 / / 海口秀英韓班長餐廳 海南省海口市秀英區(qū)海榆中線29號萬達廣場室內步行街3層3082號商鋪 湯碗(自消毒餐具) / / 2023-07-26 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.068mg/100cm2║不得檢出 餐飲食品 海南/(省抽) 海南省食品藥品檢驗所海口分所
SBJ23460000601830733 3 / / 海南銅焱府實業(yè)有限公司 海南省海口市美蘭區(qū)美苑路6號盛達景都A棟三層商鋪3號 骨碟(自消毒餐具) / / 2023-07-27 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.012mg/100cm2║不得檢出 餐飲食品 海南/(省抽) 海南省食品藥品檢驗所海口分所
水果制品監(jiān)督抽檢不合格產品信息
抽樣編號 序號 標稱生產企業(yè)名稱 標稱生產企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類 任務來源/項目名稱 檢驗機構
GZJ23460000003731049 1 / / 海南家佳福商貿有限公司 海南省儋州市那大鎮(zhèn)云月路與立業(yè)路交匯處海拓香洲50、53號 九制香欖 / / 購進日期2023-07-15 二氧化硫殘留量║1.20g/kg║≤0.35g/kg 水果制品 海南/(中央轉移支付監(jiān)督抽檢任務) 深圳市計量質量檢測研究院
SBJ23460000003730920 2 / / 儋州那大慧萍副食店 海南省儋州市那大中興市場副食行2號 干枸杞 / / 購進日期2023-07-10 二氧化硫殘留量║0.155g/kg║≤0.1g/kg 水果制品 海南/(省級監(jiān)督抽檢任務) 深圳市計量質量檢測研究院
調味品監(jiān)督抽檢不合格產品信息
抽樣編號 序號 標稱生產企業(yè)名稱 標稱生產企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類 任務來源/項目名稱 檢驗機構
SBJ23460000003730944 1 / / 儋州那大楊氏興隆商行 海南省儋州市儋州市那大紅旗街85號 八角 / / 購進日期2023-06-20 二氧化硫殘留量║0.394g/kg║≤0.15g/kg 調味品 海南/(省級監(jiān)督抽檢任務) 深圳市計量質量檢測研究院
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