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涼果蜜餞口味酸甜適中，深受廣大消費者的喜愛。可蜜餞存在的質(zhì)量安全問題不容忽視。昨日，廣州市消委會公布了涼果蜜餞產(chǎn)品抽檢結(jié)果，共有19批次產(chǎn)品質(zhì)量不合格，不合格率超3成。
今年6月，廣州市消委會對涼果蜜餞產(chǎn)品開展了比較和試驗。工作人員以消費者身份在各大超市購買了59批次涼果蜜餞樣品。經(jīng)檢測，40批次樣品完全達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，19批次樣品存在部分項目不達(dá)標(biāo)，整體達(dá)標(biāo)率為67.8%。有關(guān)批次不達(dá)標(biāo)的項目主要有菌落總數(shù)、霉菌、二氧化硫殘留量、水分、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、甜蜜素等。
有些企業(yè)為了追求顏色和口味，超量使用食品添加劑。此次共有5批次產(chǎn)品添加劑超標(biāo)，其中農(nóng)夫山莊的黑加侖等3款產(chǎn)品合成著色添加劑超標(biāo)，皇子甘甜話梅等2款產(chǎn)品甜蜜素超標(biāo)。日落黃、胭脂紅、莧菜紅屬于合成著色劑，可使產(chǎn)品色澤鮮艷；甜蜜素是食品生產(chǎn)中常用的添加劑，其甜度是蔗糖的30～40倍。
甜蜜素也叫環(huán)己基氨基磺酸鈉，通常是指環(huán)己基氨基磺酸的鈉鹽或鈣鹽。甜蜜素有致癌、致畸、損害腎功能等副作用，一些國家已全面禁止在食品中使用甜蜜素。消費者如果長期過度食用甜味劑超標(biāo)的食品，就會因攝入過量而對人體造成危害，特別是對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。若長期過度食用糖精鈉，可對人體肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。
國家標(biāo)準(zhǔn) GB2760-2011中規(guī)定，飲料類中甜蜜素含量不得超過0.65g/kg 。根據(jù)國家規(guī)定，智云達(dá)研發(fā)了適用于飲料和食品中甜蜜素的快速檢測——甜蜜素快速檢測試劑盒，幫您快速檢測食品中的甜蜜素。真的甜蜜取于自然的饋贈，智云達(dá)伴您甜甜蜜蜜一輩子。
本文關(guān)鍵詞：甜蜜素 超標(biāo) 食品安全
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