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315全民消費(fèi)維權(quán)、打擊假冒偽劣活動(dòng)正如火如荼的開(kāi)展，北京智云達(dá)攜手黑龍江衛(wèi)視推出的大型社會(huì)熱點(diǎn)欄目《全民調(diào)查》，與您共同揭秘生活中常見(jiàn)的“問(wèn)題肉”，揭秘染色黃花魚、雙氧水泡出白嫩豬蹄及魷魚中的秘密，315肉類打假全面來(lái)襲。
染色的黃花魚
魚、蝦等肉類是消費(fèi)者餐桌必不可少的食材。其中黃花魚味道鮮美，是老百姓餐桌上常見(jiàn)的美食。但是一些無(wú)良商販為了一己私利對(duì)黃花魚注水（未經(jīng)處理的污水）、注膠（塞滿裝修材料）染色謀利，染色也早已成為業(yè)內(nèi)公開(kāi)的秘密。
黃花魚染色染的是什么呢？記者將市場(chǎng)上購(gòu)買的染色黃花魚送至食品安全快速檢測(cè)消費(fèi)者體驗(yàn)中進(jìn)行檢測(cè)，經(jīng)過(guò)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)所染物質(zhì)是日落黃。雖然日落黃是國(guó)家允許添加的食品添加劑，但是對(duì)于添加食品品種和劑量有嚴(yán)格要求，黃花魚中不允許加入日落黃，長(zhǎng)期食用對(duì)肝臟、腎臟有影響，還能使嬰兒畸形。
廁所清潔劑泡出白嫩豬蹄魷魚
豬蹄、魷魚買回去好幾天放不壞，聞著還有特殊的味道是怎么回事？記者購(gòu)買偏紅色和白色的兩種豬蹄，白色豬蹄放置兩天顏色沒(méi)有變化，其中暗藏什么玄機(jī)呢？
記者將購(gòu)買的魷魚和豬蹄樣本送至食品安全快速檢測(cè)消費(fèi)者體驗(yàn)中進(jìn)行檢測(cè)，技術(shù)工程師通過(guò)雙氧水速測(cè)試紙進(jìn)行檢測(cè)，在豬蹄中檢測(cè)出雙氧水成分。雙氧水具有強(qiáng)氧化性、漂白性，可做消毒、防腐、殺菌使用，但不允許加入到食品中，一些商家為了防腐延長(zhǎng)食品保質(zhì)期違規(guī)添加到食品中。長(zhǎng)期攝入被工業(yè)雙氧水泡制過(guò)的食物，會(huì)增加人患癌癥的概率。
當(dāng)下食品安全問(wèn)題日益嚴(yán)峻，消費(fèi)者被周圍的問(wèn)題食品包圍，消費(fèi)者中心為普通消費(fèi)者開(kāi)通免費(fèi)送檢疑問(wèn)食品的大門。自2012年1月31日CCTV“焦點(diǎn)訪談”以來(lái)，先后接受和接待了英國(guó)BBC公司專訪，CCTV10科教頻道“我愛(ài)發(fā)明”專題報(bào)道“地溝油”、BTV北京電視臺(tái)生活頻道“生活2013”、“生活2014”、“生活2015”，安徽、河北、天津、黑龍江電視臺(tái)等近二百次的采訪報(bào)道，用快速檢測(cè)的方法為消費(fèi)者身邊常見(jiàn)的食品安全問(wèn)題揭秘，與您共同打造舌尖上的安全。
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