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火腿腸連續(xù)出現(xiàn)惡臭 溫度太高脹袋？
發(fā)臭火腿腸生產日期均為6月11日 區(qū)食藥監(jiān)局將介入調查
鐘先生是北碚一家便利店老板，前晚，一位老顧客在他店里買了兩支雙匯泡面搭檔火腿腸（45g），可半個小時不到，這位顧客又拿著打開的火腿腸折返回來，并質問他：“老板你賣的什么東西，這肉都臭了。”
記者發(fā)現(xiàn)，發(fā)臭火腿腸生產日期均為6月11日。北碚區(qū)食藥監(jiān)局表示，將介入調查。如果你是便利店老板，你進的這款6月11日生產的雙匯泡面搭檔火腿腸（45g）有問題嗎？有的話可以撥打我們的熱線電話96128告知，我們會將問題反映給相關部門。
▲▲事件
連續(xù)2個星期顧客買到發(fā)臭火腿腸
顧客買到發(fā)臭火腿腸
鐘先生的便利店5月份剛開業(yè)，雙匯泡面搭檔火腿腸（45g）是店里賣得很好的一款產品，“一塊錢，價格便宜，而且味道很好。”為了盡可能保證貨品新鮮，鐘先生的店里這種火腿腸每次只進10支左右。
7月23日，鐘先生店里的雙匯泡面搭檔火腿腸快賣完了，這次他進了20支。上個星期，有顧客拿著兩支打開的雙匯泡面搭檔火腿腸說肉臭了，鐘先生的妻子席女士當時在店里，“肉質泛白，有白點，感覺像長毛了。”懷孕3個月的席女士聞到這個味道就惡心想吐，她當時就給批發(fā)商打電話反映，批發(fā)商解釋說是個別現(xiàn)象，可能是天熱了，或者運輸過程中被壓漏氣了。
席女士注意到，發(fā)臭的雙匯泡面搭檔火腿腸的生產日期是6月11日。
又有顧客買到發(fā)臭火腿腸
前天晚上9點左右，又有一位顧客來便利店里買了兩支雙匯泡面搭檔火腿腸，9點20分左右，這位顧客又回到店里，把打開的火腿腸扔在了吧臺上，臉色難看的對鐘先生說：“老板你賣的什么東西，這肉都是臭的。”
“顧客當時跟我說，他看了生產日期是6月11號的，在保質期內。”鐘先生也給顧客解釋說可能是漏氣了，并表示把錢退給他，這位顧客最后沒要錢，換了一瓶水走，但全程臉色都很難看。
前晚，鐘先生也給批發(fā)商打電話反映雙匯泡面搭檔火腿腸出現(xiàn)了發(fā)臭的情況，他還檢查了貨柜上的這款產品，“仔細看了，發(fā)現(xiàn)這款很多都脹氣了，而且隔著包裝袋都能聞到很濃的味道。”
多支火腿腸出現(xiàn)脹氣
昨天下午，記者來到鐘先生的便利店。
這款火腿腸要么捏起來很軟，要么捏起來脹鼓鼓的，至少有5根里面是脹氣了。
席女士說，顧客退回來的雙匯泡面搭檔全是6月11日生產的，而出現(xiàn)脹氣的生產日期也是6月11日。記者數(shù)了一下，除了顧客退還的兩支，剩下的雙匯泡面搭檔火腿腸一共有18支，其中生產日期為6月11日的有10支，6月9日的有兩支，6月4日的有4支，6月14日的有2支。
▲▲調查
連續(xù)劃開3支6月11日生產的都惡臭
這款雙匯泡面搭檔賣得特別好，無論是大型商超還是小型便利店。記者各買了一支生產日期為3月26日和6月26日的雙匯泡面搭檔，回到鐘先生店里。
記者先拿了一支6月11日生產的雙匯泡面搭檔，打算用小刀破開，可小刀剛把包裝袋劃破就聽到“砰”的一聲，一股氣體釋放了出來，同時還伴隨著濃濃的臭味。
記者觀察發(fā)現(xiàn)，在包裝袋的破口處，很快就有火腿腸像液體一樣流了出來。再捏火腿腸，發(fā)現(xiàn)手感也不再脹鼓鼓了，而是軟塌塌的。記者繼續(xù)劃開包裝袋看到，火腿腸的肉質無法成型，而且水分多。
記者連續(xù)劃開了3支生產日期是6月11日的火腿腸，情況都與第一支一樣。
記者接著劃開了生產日期為3月26日的這支雙匯泡面搭檔，按照120天的保質日期來說，這支火腿腸已經過期。但記者劃開這支火腿腸發(fā)現(xiàn)，其肉質緊實，味道也是正常的火腿腸味。記者接著劃開生產日期為6月26日的火腿腸，情況與生產日期為3月26日的差不多。
▲▲回應
兩個小時不到，批發(fā)商兩種說法
昨天下午，在記者的陪同下，鐘先生再次致電批發(fā)商，本報記者進行了全程錄音。
批發(fā)商在電話里告知鐘先生，廠家業(yè)務員說這批貨的包裝出了問題，沒密封好，而且不止重慶地區(qū)有人反映這個問題，因此廠家會把批發(fā)商和零售商的貨全都收回去。批發(fā)商還問鐘先生，“火腿腸捏起來是不是瓤的？”
他建議鐘先生，6月份生產的泡面搭檔最好都別賣了，等8月份新貨來了再賣。
有意思的是，不到2個小時，當記者對批發(fā)商表明身份后，這個批發(fā)商的話風就忽然轉向了。
他對記者說，廠家只是把他店里的兩箱貨收回去了，之前同一批貨發(fā)出去，目前為止只接到一家零售商跟他反映這個問題，“有可能是他（鐘先生）放火腿腸的位置溫度有問題，導致脹氣，真空食品一旦脹氣，里面的東西就壞得快。”
該批發(fā)商拒絕提供業(yè)務員以及進這批貨的其他零售商電話，他建議記者可以去市場上找生產日期為6月11日的雙匯泡面搭檔，看是不是有問題。
昨天下午六點多，該批發(fā)商來到鐘先生店里，將這包雙匯泡面搭檔全部收回。
區(qū)食藥監(jiān)局：將介入調查
針對這一問題，記者先致電市食藥監(jiān)局，值班人員告訴記者，如果情況屬實的話，會要求廠家把進入市場的這批貨全部召回。
記者又撥打食品藥品投訴舉報電話12331，工作人員表示會把這一問題轉給北碚區(qū)食藥監(jiān)分局。
北碚區(qū)食藥監(jiān)分局的工作人員告訴記者，他們會派工作人員去現(xiàn)場看，然后從超市終端一級一級往上調查，根據(jù)流程處理，并將調查結果報給市局，如果確定是廠家有問題，會根據(jù)批號對這批貨進行召回。
昨天晚上，北碚區(qū)食藥監(jiān)分局工作人員打電話回復記者，今天會去現(xiàn)場進行調查。
雙匯重慶負責人：具體原因要看到產品才能確定
昨晚，記者分別致電雙匯集團稽查中心生產系統(tǒng)和采購系統(tǒng)，相關負責人均表示分工不同，讓記者致電全國售后電話。隨后，記者又致電雙匯全國售后服務電話，客服人員表示要看到產品后才能作解釋，另一名客服人員記錄了記者的聯(lián)系方式，表示會通知重慶這邊的負責人，他們將會對記者反映的問題做出相應處理。
昨晚9點半左右，記者聯(lián)系上雙匯重慶負責人石經理。石經理說，火腿腸發(fā)貨的時候是同一個生產日期的產品同時發(fā)，火腿腸最怕高溫，他猜測可能是這批產品在出廠或者運輸時有部分淋濕了，或者進水了，然后運到重慶來一遇上這邊的高溫就出現(xiàn)了這種情況。“具體原因要看到產品才能確定。”石經理說。
本文關鍵詞：雙匯 火腿腸 惡臭 漲袋
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