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記者今天從中國鹽業總公司舉辦的媒體開放日上了解到，天津近年來已成假冒偽劣有毒有害食鹽的重災區，市場合格碘鹽供應量不斷下滑。今年7月在寶坻地區發現，幾乎村村都吃假冒偽劣食鹽，個別村假冒偽劣食鹽食用率達到80%以上。
中鹽天津市長蘆鹽業公司總經理李國祥表示，公司按照2014年直接入口小包裝食鹽供應量計算，每人每天食鹽攝入量僅為5.87克，與市疾控中心統計的人均每天攝入量11.5克相比，僅占一半。今年一季度小包鹽銷量再度下滑，較上年同期下降36.2%。
他說，天津碘鹽覆蓋率、合格率、合格碘鹽食用率逐年下降，2014年市疾控中心對上述三個指標的檢測結果分別為90.8%、94.41%、85.72%，這背后有著多重因素。
一方面，天津交通便利，又是港口城市，歷來假冒偽劣食鹽沖擊市場嚴重，另一方面，受利益驅使，造假窩點屢打不絕。
中鹽表示，假鹽其實就是工業鹽，假鹽的制作與銷售門檻都低，加上工業鹽價格放開，化工行業不景氣，鹽產能過剩，工業鹽的利潤空間被進一步壓縮。制假販假人員往往以經營小工業鹽為掩護，儲存大量工業鹽，將造假窩點藏于附近，既便于搬運，又便于躲避處罰。還有的低價購買工業鹽，直接分裝成小包裝鹽，通過其網絡進行銷售。
今年7月1日，江蘇泰州鹽務局與公安局聯手破獲了一起制售2萬噸的有毒有害假冒偽劣食鹽大案，造假歷時長達七年之久，涉及北京、天津、河北等七個省市，經檢測，假鹽碘含量為零，并含有亞硝酸鹽成分。
據悉，目前假鹽造假手段不斷升級，化整為零、螞蟻搬家，分區域制造假冒包裝袋、分裝加工和運輸銷售，查處難度也在加大。
造假販假嚴重還有一個原因是涉鹽違法犯罪成本不高，除了少數檢測出亞硝酸鹽成份超標，可以按照生產銷售有毒有害食品罪予以追究外，大多數只能沒收違法所得，處以不超過非法所得額五倍的罰款，懲處力度明顯不夠。而工業鹽冒充或者加工食鹽，能否作為生產、銷售有毒、有害食品罪和生產、銷售不符合食品安全標準罪來追究，司法部門也認識不一。
中鹽總公司建議，各級政府和鹽業主管部門根據市場特點，在“放開前端”的同時，加強事后監管，加快建立與新的市場主體相匹配的監管體制，同時，加大對農村市場，城鄉結合部，城中村，個體食品加工店，餐飲等薄弱環節的監管力度，發動老百姓積極舉報，對問題突出地區重點整治，此外，進一步加強對工業鹽和副產鹽的監管，嚴格監督其生產，流向，銷售數量，用途等環節，防止工業鹽，假鹽，黑鹽，土鹽和廢渣鹽流入食鹽市場，尤其是防止全國化肥、農藥生產及環保處理過程中產生的含有大量重金屬、農藥殘留物和有毒有害物質的工業副產鹽流入百姓餐桌。
本文關鍵詞：天津 假鹽
