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在近日開展的針對食品生產(chǎn)加工小作坊百日攻堅綜合整治行動中，我市將對食品生產(chǎn)加工小作坊進(jìn)行登記。
據(jù)介紹，為了更好地指導(dǎo)各縣（市）區(qū)對食品生產(chǎn)加工小作坊的登記，市食藥監(jiān)局將對符合要求的發(fā)放唐山市食品生產(chǎn)加工小作坊登記證書，并做到“五個統(tǒng)一”，即統(tǒng)一申請格式和流程、統(tǒng)一核準(zhǔn)的要求和方法、統(tǒng)一證書編號的編制方法、統(tǒng)一證書式樣、統(tǒng)一監(jiān)管措施，堅決打贏這場整治攻堅戰(zhàn)。
依據(jù)《食品安全法》規(guī)定，國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可證制度。食品生產(chǎn)經(jīng)營者必須達(dá)到相應(yīng)的規(guī)定要求，依法申請取得食品生產(chǎn)許可證才能在許可的范圍、時間內(nèi)從事食品生產(chǎn)行為，食品產(chǎn)品可在國內(nèi)銷售，對所生產(chǎn)銷售的食品承擔(dān)法律責(zé)任和義務(wù)。食品生產(chǎn)加工小作坊指的是有固定生產(chǎn)加工場所，從業(yè)人員較少，生產(chǎn)加工規(guī)模小，無預(yù)包裝或者簡易包裝，銷售范圍固定，生產(chǎn)條件簡單，從事傳統(tǒng)、低風(fēng)險食品生產(chǎn)加工活動的食品生產(chǎn)者。食品生產(chǎn)加工小作坊禁止生產(chǎn)加工下列食品：乳制品、酒類、罐頭制品、果凍、肉制品（不含醬鹵、腌臘肉、熏燒烤肉制品）、飲料（含瓶、桶裝飲用水）、冷凍飲品、調(diào)味品（糖、味精、雞精）、方便面、速凍食品、巧克力及巧克力制品、蜜餞、食用動物油脂、蜂產(chǎn)品、嬰幼兒配方食品、保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、不允許分裝的分裝產(chǎn)品、國家產(chǎn)業(yè)政策及法律法規(guī)禁止生產(chǎn)的其他食品。
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