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端午節(jié)即將來臨，人們購買、食用粽子也逐漸進(jìn)入高峰期。國家食藥監(jiān)總局近日發(fā)布消費(fèi)提示，提醒消費(fèi)者在選購、貯存、烹煮和食用粽子時(shí)，應(yīng)當(dāng)注意3方面。同時(shí)根據(jù)食藥監(jiān)總局官網(wǎng)消息，在對端午節(jié)粽子專項(xiàng)抽檢中，發(fā)現(xiàn)的主要問題是商業(yè)無菌不達(dá)標(biāo)和檢出甜味劑安賽蜜和糖精鈉。

食藥監(jiān)總局提示消費(fèi)者，在選購粽子時(shí)，要通過正規(guī)可靠渠道購買并保存相應(yīng)購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、食品生產(chǎn)許可證編號等標(biāo)識是否齊全；查看包裝是否完整或真空包裝是否漏氣漲袋、散裝粽子有沒有變質(zhì)；不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。

在貯存和烹煮粽子時(shí)，消費(fèi)者要注意，對于真空包裝類和速凍類粽子，購買后按照標(biāo)簽所示方式保存，并按照標(biāo)示食用方法加工食用。散裝粽子注意適量買入，最好是現(xiàn)吃現(xiàn)買，避免粽子變質(zhì)。生熟粽子分開貯存，打開的粽子放在室溫下不得超過2小時(shí)。

此外，消費(fèi)者在食用粽子前應(yīng)洗凈雙手，冷藏或冷凍過的粽子，要徹底加熱，吃剩的粽子不要反復(fù)加熱，不要食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子。

同時(shí)食藥監(jiān)總局表示，消費(fèi)者如果發(fā)現(xiàn)購買的粽子和生產(chǎn)經(jīng)營粽子的單位存在食品安全問題，可撥打當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門投訴舉報(bào)電話12331。

本文關(guān)鍵詞：端午 粽子選購 注意事項(xiàng)