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“這下我們也是正規(guī)軍啦。”8月2日上午，廈門(mén)市秋豆豆制品加工店的郭老板拿到了期盼已久的福建省食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)加工條件核準(zhǔn)證（簡(jiǎn)稱“核準(zhǔn)證”）。至此，廈門(mén)全市117家食品加工小作坊已有16家食品小作坊經(jīng)過(guò)生產(chǎn)條件改造后，拿到了合格的“身份證”。
食品加工小作坊由于臟亂差，被群眾稱為“游擊隊(duì)”。去年9月，廈門(mén)公布了《廈門(mén)市食品生產(chǎn)加工小作坊允許生產(chǎn)加工的食品目錄（第一批）》，將小作坊正式納入規(guī)范核準(zhǔn)范圍，《目錄》面向全市實(shí)施，共包含糕點(diǎn)、豆制品等8類15種產(chǎn)品，堿面、粿條、土筍凍等廈門(mén)小吃也名列其中。
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