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問(wèn)：沒(méi)籽的葡萄怎么回事？答：蘸藥了。
問(wèn)：蘸的什么藥？答：避孕藥。
問(wèn)：吃了不好嗎？
答：我們自己都不吃，吃了會(huì)絕育。
……
8月底，如此聳人聽(tīng)聞的消息在網(wǎng)絡(luò)出現(xiàn)，一個(gè)月過(guò)去了，類(lèi)似傳聞并未銷(xiāo)聲匿跡，而是演化成各種版本繼續(xù)在“朋友圈”中瘋傳。“無(wú)籽葡萄打了避孕藥”，這到底是真相還是謠言？如果是謠言，為什么這樣的謠言會(huì)不絕于耳？在這場(chǎng)“是與非”的角逐戰(zhàn)中，傷了誰(shuí)？誰(shuí)來(lái)終結(jié)謠言？接到種植大戶(hù)的反映，記者近日趕赴湖南省郴州市等地進(jìn)行深入調(diào)查。
網(wǎng)傳：無(wú)籽葡萄“打”了避孕藥？
調(diào)查：謠言傷農(nóng)！郴州一葡萄合作社1個(gè)月?lián)p失160萬(wàn)元
9月26日，郴州市蘇仙區(qū)良田鎮(zhèn)陳家灣村。離“十一”黃金周越來(lái)越近，這本是遲熟無(wú)籽葡萄的銷(xiāo)售旺季，但周外清的葡萄卻無(wú)人問(wèn)津。周外清是郴州市瑞祥果蔬種植專(zhuān)業(yè)合作社的理事長(zhǎng)，他種植了200畝無(wú)籽葡萄，規(guī)模和產(chǎn)量在當(dāng)?shù)鼐诺谝弧？扇缃瘢焱噶藚s難以賣(mài)出去的葡萄，周外清心急如焚。
“往年園子里擠滿(mǎn)了人，如今來(lái)看的人都少得可憐。你看，這‘陽(yáng)光玫瑰’新品種碰上了銷(xiāo)售的‘黑色九月’了。”周外清大面積改種的無(wú)籽葡萄往年走俏市場(chǎng)，今年4月又獲得“綠色食品”的認(rèn)證，可沒(méi)想到上市時(shí)葡萄卻遭市場(chǎng)冷遇。
將他逼到市場(chǎng)拐角的是8月底網(wǎng)絡(luò)瘋傳的一段視頻：無(wú)籽葡萄是用避孕藥“種”出來(lái)的。這樣的消息在湖南葡萄種植大戶(hù)中“炸開(kāi)了鍋”，周外清和同行們利用“湘農(nóng)葡萄薈萃”等“朋友圈”一遍遍地澄清，但收效甚微。
在謠言沖擊下，一向走高端精品市場(chǎng)的無(wú)籽葡萄銷(xiāo)售受到極大影響。八九月份正是無(wú)籽葡萄上市高峰期，“夏黑、珍珠、甜菜”3個(gè)主要品種最先遭遇滯銷(xiāo)困局，去年批發(fā)價(jià)能賣(mài)10-12元/斤的無(wú)籽葡萄今年被攔腰砍價(jià)，只賣(mài)了5-6元/斤；不僅售價(jià)走低，而且銷(xiāo)量受阻，如“甜菜”葡萄1/3沒(méi)賣(mài)完。僅是周外清所在的合作社，3個(gè)品種共有16萬(wàn)多斤因滯銷(xiāo)爛果而被清除出果園，造成直接經(jīng)濟(jì)損失160多萬(wàn)元。
不僅以批發(fā)銷(xiāo)售為主的瑞祥合作社無(wú)籽葡萄遭遇銷(xiāo)售困局，而且以現(xiàn)場(chǎng)采摘為主的蘇園合作社無(wú)籽提子也受到?jīng)_擊。蘇仙區(qū)坳上鎮(zhèn)蘇木頭村蘇園葡萄種植專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)段金紅說(shuō)：“藍(lán)提以往8月就采摘完了，可今年直到8月底還有近4萬(wàn)斤爛在果袋里，只有連袋子一起剪下來(lái)扔掉了。”
段金紅告訴記者，全社有10多戶(hù)社員是貧困戶(hù)，原本指望靠產(chǎn)銷(xiāo)無(wú)籽藍(lán)提到年底脫貧，現(xiàn)在一些社員看樣子不僅脫貧無(wú)望，而且成本都收不回來(lái)。貧困戶(hù)段清賢以每畝5000元的投入種了五六畝提子、葡萄，至少有一半爛在地里，損失近3萬(wàn)元。
“爛的只好清理掉，可掛在果樹(shù)上的還有20多畝無(wú)籽提子、葡萄，誰(shuí)來(lái)幫我們賣(mài)出去呢？”段金紅和社員們望眼欲穿。
網(wǎng)傳：吃了“避孕藥種出的無(wú)籽葡萄”會(huì)致人絕育？
調(diào)查：無(wú)稽之談！攝入適量植物激素比吃鹽還要安全
避孕藥是如何“打”到無(wú)籽葡萄的頭上的？
“無(wú)籽葡萄打了避孕藥。”8月27日，網(wǎng)民“太陽(yáng)蒙臉的面罩”最早在新浪微博發(fā)布這一視頻。8月28日，“石家莊資訊通”的官方認(rèn)證賬號(hào)透露，這段視頻的發(fā)生地是在石家莊附近的一家采摘園，來(lái)源是“粉絲”爆料。在公眾的壓力下，9月上旬，該名“粉絲”爆料人終于坦白：該視頻系網(wǎng)友提供，承認(rèn)“果農(nóng)的說(shuō)法不完全屬實(shí)”。而至于為何要發(fā)這條微博，該爆料人在回復(fù)網(wǎng)友中聲稱(chēng)自己也是質(zhì)疑，并沒(méi)有確定。
但謠言并未因此戛然而止，反而像長(zhǎng)了翅膀四處飛。不得已，周外清和同行們就此作了一些考證。
“是不是把‘氯吡脲’當(dāng)成了避孕藥？”葡萄種植大戶(hù)如此分析。“氯吡脲”在讀音上聲似避孕藥，特別是在郴州等地的方言中，兩者有時(shí)聽(tīng)起來(lái)很容易混淆。周外清聽(tīng)了“朋友圈”中一些語(yǔ)音：“無(wú)籽葡萄打了氯吡脲”聽(tīng)起來(lái)如同“無(wú)籽葡萄打了避孕藥”，或許通過(guò)“朋友圈”語(yǔ)音聊天以訛傳訛。
“雖然我們自己利用各種途徑澄清，但寡不敵眾，如果再自證清白，讓人感覺(jué)有點(diǎn)王婆賣(mài)瓜、自賣(mài)自夸的味道。”周外清等種植大戶(hù)極其無(wú)奈。
“又一次出現(xiàn)這種莫須有的謠言，我們必須明確地向社會(huì)作出正面回應(yīng)，不能傷了農(nóng)戶(hù)的心。”在接受記者采訪(fǎng)時(shí)，中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄分會(huì)會(huì)長(zhǎng)晁無(wú)疾表示。
晁無(wú)疾解釋?zhuān)壳盁o(wú)籽葡萄的獲得有兩種途徑：一是通過(guò)遺傳育種的手段選育本身種子就已退化的葡萄品種，像夏黑葡萄等；二是利用赤霉素等對(duì)有核葡萄進(jìn)行無(wú)核化處理，使其不能形成種子，一些巨峰系葡萄就是用此種方法達(dá)到無(wú)核目的的。
晁無(wú)疾說(shuō)，由于無(wú)核葡萄沒(méi)有種子，就沒(méi)有促進(jìn)果實(shí)坐果及膨大的某些內(nèi)源激素，從而導(dǎo)致無(wú)核葡萄坐果率低及果粒瘦小，影響果實(shí)的外觀和品質(zhì)。因此，在進(jìn)行葡萄無(wú)核化栽培中，往往運(yùn)用赤霉素、氯吡脲等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，讓葡萄達(dá)到無(wú)籽又大粒的目的，讓消費(fèi)者吃起來(lái)感覺(jué)更爽口。
避孕藥是一種動(dòng)物激素，赤霉素是一種植物激素，避孕藥能不能在葡萄身上起作用？
“無(wú)論使用哪種植物激素，人體都不可能長(zhǎng)出葡萄來(lái)，葡萄也不會(huì)因?yàn)槭褂昧藙?dòng)物激素而變成無(wú)籽。”今年74歲、研究了一輩子葡萄的晁無(wú)疾說(shuō)，目前還從未發(fā)現(xiàn)葡萄使用過(guò)動(dòng)物激素，而且即使使用了對(duì)葡萄也沒(méi)用。他認(rèn)為，激素要起作用，必須要有目標(biāo)器官，植物激素對(duì)人體無(wú)效，動(dòng)物激素對(duì)植物也不會(huì)有用，因?yàn)槎紱](méi)有相應(yīng)的靶目標(biāo)。
那么，赤霉素在葡萄生產(chǎn)中有沒(méi)有限量規(guī)定？超量使用會(huì)不會(huì)對(duì)葡萄、對(duì)人體產(chǎn)生影響？
湖南省農(nóng)科院園藝研究所副所長(zhǎng)、研究員李先信告訴記者，不同的果蔬所需赤霉素的濃度標(biāo)準(zhǔn)不一樣，葡萄中的赤霉素濃度最好在20-25ppm的范圍內(nèi)，即1克赤霉素溶解在80-100斤水中使用較為合理。
“種植戶(hù)從成本和效益考慮，一般都不會(huì)故意過(guò)量使用赤霉素。但也不排除有的農(nóng)戶(hù)缺少科學(xué)常識(shí)，給葡萄添加了過(guò)量的赤霉素。”國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、湖南農(nóng)大園藝園林學(xué)院院長(zhǎng)楊國(guó)順說(shuō)。
“赤霉素用多了，無(wú)籽葡萄就會(huì)脫粒裂果、出現(xiàn)畸形，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中果子被燒壞，掉落在地里，根本沒(méi)法賣(mài)。”段金紅說(shuō)，農(nóng)戶(hù)會(huì)按照專(zhuān)家指導(dǎo)意見(jiàn)和廠(chǎng)家說(shuō)明書(shū)來(lái)適量添加赤霉素。
那么，我們吃了添加赤霉素的無(wú)籽葡萄，會(huì)不會(huì)對(duì)人體健康造成危害？
李先信說(shuō)，研究顯示，一個(gè)體重120斤的成年人，每天要攝入180毫克赤霉素才會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生副作用，按照農(nóng)業(yè)部葡萄質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，檢出樣品中的殘留量不超過(guò)0.1毫克/千克計(jì)算，也就是說(shuō)，一個(gè)成年人至少每天要吃1800千克葡萄，才可能對(duì)身體產(chǎn)生影響。
“合理使用赤霉素等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑不僅對(duì)提高葡萄品質(zhì)有好處，對(duì)人體也是安全的，就化學(xué)毒性來(lái)說(shuō)，適量植物激素的毒性非常低，比我們吃的鹽、葡萄糖還要安全。”晁無(wú)疾說(shuō)。 記者張振中 楊娟
本文關(guān)鍵詞：無(wú)籽葡萄 避孕藥
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