歷盡風波的中國食品到底安全程度幾何？恐怕在不少國人心目中，國產食品早已貼上了質量沒有保障、安全問題嚴重的標簽。其實換個角度再看，中國的食品安全水平遠沒有想象得不堪，甚至領先于其經濟發展水平所處的階段。
英國經濟學人智庫(Economist Intelligence Unit，簡稱EIU)近日發布《全球食品安全指數報告》(Global Food Security Index)，該指數包括食品價格承受力、食品供應能力、質量安全保障能力等3方面27個定性和定量指標。報告依據世界衛生組織、聯合國糧農組織、世界銀行等權威機構的官方數據，通過動態基準模型綜合評估107個國家的食品安全現狀，并給出總排名和分類排名。
結果顯示，發達國家繼續占據排名的前25%，美國、挪威、法國分列前三位。中國在107個國家中位居42，其中：食品價格承受力排名47，食品供應能力排名41，質量安全保障能力排名43。
中國食品安全水平處于世界中上游、發展中國家前列。
報告將中國列入良好表現(Good Performance)一檔，并將質量安全保障能力歸為中國得分較高的7個指標之一予以特別提示。而另一發展中人口大國印度排名則在70位，遠落后于中國。
食品安全水平與發展階段密切相關。
從附表中不難看出，指數排名與各國人均GDP構成非常強烈的正相關關系。相對于人均GDP第52位的排名，中國是為數不多的食品安全水平大幅超越其社會富裕程度的國家之一。此外，報告指出，希臘成為排名下降最多的發達國家(下降6位)，主要原因就是受累于經濟不景氣(GDP下跌20%)，這也從另一個側面說明了食品安全保障脫離不開經濟基礎。
個別事件不足以影響總體質量安全保障水平。
美國、歐洲部分國家在過去一年中曾發生死亡數十人的惡性食品安全事件，甚至引發嚴重的貿易糾紛，但對衡量一國食品安全長期綜合保障能力并不構成實質影響。說明食品安全個別事件雖然引起的國際影響和輿論風波很大，但最終并不能、也不應掩蓋食品安全保障的真實水平。
城市化提高新興經濟體的食品安全水平。
報告特別指出，不少新興經濟體的食品安全保障水平正在穩步提升，其中一個重要原因就是快速發展的城市建設，城市化促使政府加強保障工作以滿足城市擴張帶來的需求變化，同時相對集中的人口也帶來食品供給模式的改變。中國目前正在推動形成城鎮化與農業現代化相互協調的發展格局，這也有望成為提升中國食品安全水平躋身世界前列的重要契機。
注1：《經濟學人》(Economist)雜志創辦于1843年，隸屬于英國倫敦經濟學人集團，其辦刊宗旨為“參與一場推動前進的智慧與阻礙我們進步的膽怯無知之間的較量”，這句話被印在每一期《經濟學人》雜志的目錄頁上。
EIU是經濟學人集團的全資子公司。
本文關鍵詞：全球食品安全,食品安全指數,食品安全
