天氣漸冷，即將到了火鍋登上消費(fèi)者餐桌的季節(jié)，新華網(wǎng)武漢9月10日專電有些火鍋店讓人吃了還想吃，一直以來民間就流傳是“放了罌粟殼”的緣故。記者10日從武漢市食品化妝品監(jiān)督所獲悉，因涉嫌在自制紅油中添加含罌粟堿成分的非食用物質(zhì)，武漢江岸區(qū)川霸王火鍋店被移送公安部門調(diào)查處理。據(jù)悉，這是武漢首次從餐飲業(yè)中檢出毒料。
7月4日，武漢市食品化妝品監(jiān)督所聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)對江漢路、吉慶街等處小餐飲店進(jìn)行監(jiān)督檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，“川霸王火鍋店”操作間調(diào)料臺(tái)邊放置著一個(gè)不銹鋼油桶，里面盛放有小半桶半固體狀油。
火鍋店的廚師稱系自制的紅油，“做火鍋用的，但已有幾個(gè)月沒用了”。“長期沒用的紅油怎么會(huì)放在操作間的調(diào)料臺(tái)邊？”執(zhí)法人員對此疑惑不解，當(dāng)即采集紅油送檢。檢測結(jié)果顯示，紅油檢出罌粟堿和那可丁成分。據(jù)悉，罌粟堿、那可丁是罌粟殼的主要成分，而罌粟殼被認(rèn)定為“有毒、有害的非食品原料”，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)為“不得檢出”。
隨后，武漢市食品化妝品監(jiān)督所會(huì)同公安部門聯(lián)合行動(dòng)，對火鍋店倉庫及加工區(qū)進(jìn)行全面檢查，對可疑物質(zhì)進(jìn)行扣押及排查。經(jīng)湖北省食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院和湖北省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院的復(fù)檢，結(jié)果仍顯示，紅油中含有罌粟堿和那可丁成分。
據(jù)介紹，這家火鍋店涉嫌違反《刑法》第144條，生產(chǎn)銷售有毒有害食品罪，已依照法律程序移送武漢市公安局調(diào)查處理。
此前武漢有沒有檢出火鍋業(yè)底料中含有罌粟堿和那可丁成分？對此，武漢市食品化妝品監(jiān)督所表示，每年監(jiān)督所都會(huì)在全市范圍內(nèi)進(jìn)行定期不定期的抽檢，抽檢對象多以市民質(zhì)疑以及生意異常火爆等店為主，此前確實(shí)沒有檢出罌粟堿和那可丁等有毒成分。
武漢市食品藥品監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今后將繼續(xù)加強(qiáng)對火鍋底料、調(diào)味料的監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊食品添加劑濫用及非法添加行為。
火鍋底料中摻加罌粟殼的傳說，其實(shí)大家都有聽說過，但是只停留在聽說，并沒有一個(gè)人去證實(shí)這句話的真實(shí)性，導(dǎo)致不法分子越來越猖狂。我們愛吃火鍋，但是也要吃的明白不是，北京智云達(dá)火鍋底料罌粟殼快速檢測試劑卡，只需您的一個(gè)小舉動(dòng)，就可維護(hù)更多人的健康。吃火鍋，要好吃，更要吃的健康！
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