河南是食品工業(yè)大省，有“國人餐桌”之稱，河南代表團36名企業(yè)代表中，有8名來自食品行業(yè)。記者就食品安全問題采訪了河南團的幾位代表，他們認為，此次政府機構(gòu)改革對食品監(jiān)管體制的調(diào)整有利于提升食品安全水平，但要根本解決問題，還需在農(nóng)產(chǎn)品源頭安全、食品安全標準完善、從嚴懲治食品安全犯罪等方面加大力度。
三全集團董事長陳澤民代表認為，食品安全問題長期得不到有效解決的原因之一在于我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)還相對落后，食品原料來自千千萬萬散戶，無法確保安全。他說，新成立的食品藥品監(jiān)管部門雖然將生產(chǎn)、流通、銷售等環(huán)節(jié)的監(jiān)管整合起來，但農(nóng)產(chǎn)品源頭安全的監(jiān)管并未包含其中。
鄭州思念食品有限公司董事長李偉代表說：“源頭不解決，食品安全問題無從談起”。陳澤民和李偉均建議，必須加強農(nóng)產(chǎn)品的源頭管理，比如種子、農(nóng)殘、化肥等；培育扶持一批大的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，讓他們規(guī)范運作，使田間地頭產(chǎn)出高標準的農(nóng)作物。他們還建議鼓勵食品龍頭企業(yè)涉入農(nóng)業(yè)開發(fā)，回到農(nóng)村搞原料基地。
雙匯集團董事長萬隆代表也認為，散、亂、差、小，是食品安全問題頻出的主因。據(jù)其介紹，為了保證原料供應安全，雙匯已經(jīng)加大了對下游飼養(yǎng)、屠宰等產(chǎn)業(yè)鏈的投資。他還建議全社會重視農(nóng)業(yè)科技的創(chuàng)新，持續(xù)增強農(nóng)產(chǎn)品的供給安全。
食品安全標準不統(tǒng)一、不完善的問題也為代表所關注。金絲猴集團董事長趙啟三代表認為，很多同食品相關的行業(yè)仍然在使用舊標準，如牲畜宰殺、肉類檢測等，這些舊標準已不能很好地解決市場上出現(xiàn)的新情況、新問題，應盡快完善、出臺新的檢驗標準。
文新茶葉有限公司董事長劉文新代表也認為，現(xiàn)行食品安全標準不統(tǒng)一，仍存在缺失、滯后、重復以及相互矛盾等問題，這會影響監(jiān)管執(zhí)法效率。他們均建議，應將同食品安全相關各類標準清理整合為統(tǒng)一的食品安全國家標準，與我國經(jīng)濟社會發(fā)展相適應，與國際食品標準體系接軌。
還有代表建議提升法律威懾力確保食品安全。白象食品有限公司董事長姚忠良代表提出，必須加強食品違法的刑罰力度，對于那些鋌而走險生產(chǎn)低成本偽劣食品，影響到消費者健康的違法行為予以嚴厲打擊。他說，必須提高食品安全上的違法成本，樹立企業(yè)是食品安全第一責任人的意識，形成行業(yè)自律，讓食品安全成為觸碰不得的高壓線。
姚忠良的看法同河南省高級人民法院院長張立勇代表不謀而合。張立勇建議，應當將生產(chǎn)、銷售劣藥罪，生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪等5個罪名納入以危險方法危害公共安全罪之中，以提升法律的震懾力，更有效地保護好老百姓的糧袋子、藥罐子。
（原標題：“確保食品安全還需抓好源頭、標準、懲治——食品工業(yè)大省代表把脈食品安全問題”）
本文關鍵詞：確保食品安全,食品安全源頭,食品安全標準
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