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10月10日，河南省食藥監局公布第44期食品安全監督抽檢情況，抽檢的糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、餅干、罐頭、薯類和膨化食品、茶葉及相關制品等18大類食品711批次樣品中，不合格樣品12批次。
不合格食品中糕點占半數
通報顯示，本次抽檢發現的不合格食品中，糕點有6批次，占所有不合格食品的半數。
其中，4批次糕點檢出超限量使用食品添加劑。澠池縣鴻泰量販鴻泰購物廣場銷售的標稱漯河市金成食品有限公司生產的1批次冰爽蒸糕、河南豪峰食品有限公司生產的1批次法式面包、大商集團（駐馬店）新瑪特購物廣場有限公司銷售的標稱鄭州市閩福食品有限公司生產的1批次半切吐司（草莓味）、鄭東新區白沙鎮億佰佳超市銷售的標稱開封市味一食品有限公司生產的1批次麻將蛋糕均檢出防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和超標。另外，上述不合格產品中的麻將蛋糕還檢出脫氫乙酸及其鈉鹽超標。
食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質，各企業應按照要求添加。長期食用超范圍或超限量使用食品添加劑的食品可能會影響人體健康。
另外2批次產品為：封丘縣圣緣購物廣場銷售的標稱河南優潤食品有限公司生產的1批次烤香饃片檢出霉菌超標，檢出值為220CFU/g；輝縣市高莊鄉高莊志文樂購超市銷售的標稱汝州市汝北食品有限公司生產的1批次紫米葡萄月餅檢出酸價超標，檢出值為10.2mg/g。
調味品中發現2批次不合格
在本次抽檢中，發現調味品不合格為2批次。其中，南陽市臥龍區瓏瑪生活超市銷售的標稱河南華晟辣業食品有限公司生產的1批次涼菜料復合調味料檢出糖精鈉超標，檢出值為0.181g/kg。根據《GB 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規定，糖精鈉可用于復合調味料中，其最大使用量為0.15g/kg。
另1批次為平頂山市領軍清真調味品有限公司生產的1批次雞粉調味料，該產品檢出菌落總數超標，檢出值為19000CFU/g。根據《SB/T 10415-2007 雞粉調味料》中規定，雞粉調味料中菌落總數應不大于15000CFU/g。
小麥粉中檢出鉛超標
本次抽檢還發現濟源市建業購物廣場有限公司銷售的標稱濟源市雪苗面粉有限公司生產的2批次小麥粉中鉛超標，檢出值分別為0.29mg/kg、0.24mg/kg。鉛屬于重金屬污染物指標，《GB 2762-2017 食品安全國家標準 食品中污染物限量》規定，谷物及其制品（麥片、面筋、八寶粥罐頭、帶餡（料）面米制品除外）中鉛的限量指標不超過0.2mg/kg。
除上述產品外，還有新鄉市千百惠商貿有限公司銷售的標稱漯河市宏大園食品有限公司生產的1批次共享裝（油炸型膨化食品）檢出大腸菌群超標；河南丹尼斯百貨有限公司漯河遼河分公司銷售的標稱漯河豫鼎源食品工業有限公司生產的1批次土豆粉條（淀粉制品）檢出鋁的殘留量超標。
河南省食品藥品監督管理局針對抽檢發現的問題，對于不合格樣品涉及省內生產經營單位的，已要求鄭州、開封、平頂山、新鄉、漯河、三門峽、南陽、濟源、汝州食品藥品監管部門對涉及單位依法處理，責令查清不合格產品的批次、數量、流向，召回不合格產品，采取下架等措施控制風險，分析原因進行整改，并依法予以查處。
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