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11月19日，安岳縣粥底打漁人家精品魚火鍋店經(jīng)營者，在本地媒體及網(wǎng)絡(luò)論壇上發(fā)布公開信，對(duì)該店此前使用“地溝油”鍋底一事向廣大顧客致歉。

該店經(jīng)營者在信中表示，因其自身缺乏法律意識(shí)，同時(shí)追求經(jīng)營利潤，使用火鍋底“回收油”，導(dǎo)致自己觸犯了生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪。
 

“我已經(jīng)認(rèn)識(shí)到”回收油“的危害性，法律明文規(guī)定”回收油“屬于餐廚垃圾的一種，對(duì)人的身體存在潛在的、非常大的危害。”上述經(jīng)營者在信中說到。
 

封面新聞此前報(bào)道，四川安岳縣女子陳代英在經(jīng)營一家連鎖火鍋店時(shí)，讓廚師長將吃剩火鍋鍋底回收，然后提煉“地溝油”，重新配兌鍋底給顧客食用。
 

警方查獲顯示，2016年5月至2018年3月，火鍋店?duì)I業(yè)額超過459萬元，查實(shí)涉嫌使用“地溝油”鍋底價(jià)值6.7萬余元。
 

10月19日，安岳縣法院公開審理此案，法院當(dāng)庭宣判，依照刑法、食品安全法等，陳代英犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，判處有期徒刑二年六個(gè)月，緩刑四年，并處罰金2萬元；廚師張頂學(xué)犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，判處有期徒刑二年三個(gè)月，緩刑三年六個(gè)月，并處罰金1.5萬元；服務(wù)員張先英、姚有均犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，判處有期徒刑一年六個(gè)月，緩刑二年，并處罰金5000元。4人在緩刑考驗(yàn)期內(nèi)禁止從事餐飲行業(yè)的經(jīng)營活動(dòng)。
 

法院對(duì)陳代英違法所得67132.97元予以追繳，并上繳國庫。陳代英在判決生效后十日內(nèi)支付附帶民事公益訴訟起訴人安岳縣人民檢察院賠償金671329.73元，由附帶民事公益訴訟起訴人安岳縣人民檢察院將此款上繳國庫。陳代英在媒體上對(duì)消費(fèi)者連續(xù)三日公開賠禮道歉，并承擔(dān)相關(guān)費(fèi)用。

本文關(guān)鍵詞：火鍋 地溝油 媒體 道歉 食品安全