本報訊 為進一步加強畜產品質量安全監管，完善政府、企業、社會齊抓共管的綜合監管措施，保障人民群眾“舌尖上的安全”，近日，市政府下發通知，要求各級各部門進一步加強“瘦肉精”專項整治。
我市是畜牧大市，2018年肉蛋奶年總產量達到162.5萬噸，占全省總產量的11%。近年來，我市一直把畜產品質量安全整治工作作為一項重要任務緊抓不放，特別是把打擊“瘦肉精”作為重中之重，取得了一定成效。但總體來看，“瘦肉精”制售、使用違法犯罪活動仍未絕跡，整治形勢依然嚴峻，任務依然艱巨。
本次專項整治將突出抓好牛羊生產、生豬生產等重點地區，以牛、羊、豬活畜為重點，全面開展監督排查，逐一落實各養殖場（戶）監管人員及其監管責任，認真填寫監管記錄。采取針對性措施，對重點地區和重點產品跟進監督抽查，增加育肥活畜監督抽檢頻次，對不合格產品生產企業依法嚴加查處，嚴把畜產品質量安全產地關。抓好關鍵環節，將飼料獸藥生產經營、活畜養殖、收購販運和屠宰加工等各個環節之間有效的監管措施制度化，用制度來管人、管事。
畜產品質量安全監測是“瘦肉精”監管工作的關鍵措施，是掌握畜產品質量安全狀況的主要途徑。各縣（市、區）、市屬開發區將調整監測重心和監測方法，擴大監測范圍，提高監測頻次，針對育肥、出欄、宰前等關鍵環節，開展鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等“瘦肉精”的監督檢測和隨機抽查；確保抽檢程序的規范性和結果的真實性，準確反映畜產品質量安全狀況，為依法監管和群眾消費提供依據。目前，市里安排專項財政資金，全面啟動2019年畜產品質量安全監測工作。
此外，本次專項整治還將督促企業切實承擔畜產品質量安全主體責任，完善檔案，建立質量安全承諾制度，牲畜出欄前必須進行“瘦肉精”自行或委托檢測，凡是檢測不合格的，堅決不得出欄上市。
本文關鍵詞：專項整治 質量安全 畜產品 瘦肉精 監管 放心肉
