校園食品安全，事關學生身體健康和家庭幸福。校園超市經營的食品，大多數銷售給孩子，更需要保證食品來源正規，進貨時索證索票。但是，仍有校園超市沒有做到。
近日，葉縣市場監管局對該縣某學校超市經營的油炸方便面進行了抽檢，抽檢結果顯示酸價（以脂肪計）（KOH）不符合GB17400-2015《食品安全國家標準方便面》要求。〔酸價（以脂肪計）（KOH）超標過高則會導致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。〕學校超市負責人已認可檢測結果。
執法人員進一步檢查時，當事人未能提供該批次油炸方便面供貨商的相關資質證照，該局執法人員依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條規定，對該學校超市做出沒收違法所得30元并予以5萬元的行政處罰。當事人已主動履行。
眾所周知，方便面是快餐面，廣受大家的歡迎和青睞，但由于是油炸食品，食品添加劑多達300余種，它們分別起到增色、漂白、調節胃口、防止氧化、延長保存期等多種功能，如按規定添加都是可以食用的。
葉縣市場監管局黨組書記劉國平說，葉縣市場監督管理局高度重視校園食品安全工作，持續加大對校園食品的抽檢力度，不斷加強對校園食品經營者進行食品安全知識培訓，對校園及周邊食品經營店進行監督檢查、規范指導，督促他們規范化經營，為全縣廣大師生飲食安全保駕護航。
本文關鍵詞：脂肪 檢查 檢測 食品安全國家標準 食品 學校 酸價 食品安全法 監管 方便面 抽檢
