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寧夏抽檢33批次糕點（粽子） 1批次樣品檢出不符合商業無菌要求

時間：2020-06-22 09:42:29 來源：轉載食品伙伴網點擊：502次

6月19日，寧夏回族自治區市場監督管理廳通報，近期該廳組織對糕點（粽子）共1大類33批次食品進行食品安全監督抽檢，經檢驗32批次合格，1批次不合格。

不合格樣品為：標稱寧夏樂口福食品有限公司生產的樂口福香粽（蜜豆味）（規格型號：100g/袋生產日期/批號：2020/5/27//）檢出不符合商業無菌要求。

商業無菌指產品經過適度的殺菌后，不含有致病性微生物，也不含有在常溫下能在其中繁殖的非致病性微生物的狀態。《粽子》（SB/T 10377-2004）中規定，真空包裝類粽子微生物指標應符合罐頭食品商業無菌要求。

寧夏回族自治區市場監督管理廳2020年食品安全監督抽檢信息公示（第二十三期）不合格樣品信息

序號	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規格型號	商標	生產日期/批號	不合格項目║檢驗結果║標準值	檢測機構	備注
1	寧夏樂口福食品有限公司	寧夏銀川市德勝工業園區德翔東路5號	寧夏樂口福食品有限公司	寧夏銀川市德勝工業園區德翔東路5號	樂口福香粽（蜜豆味）	100g/袋	胡大頭＋拼音	2020/5/27//	商業無菌║不符合║應符合商業無菌要求	寧夏食品檢測研究院

（來源：寧夏回族自治區市場監督管理廳）

本文關鍵詞：食品檢測認證體系餐飲焙烤食品監督管理食品糕點粽子食品安全抽檢

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